0

上海美食篇(2009年)

MK110 於 2011-03-07 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 426

分類:
  話說李純恩遊上海,講到上海人吃早餐有甚麼四大天王:餈飯、餈飯糕、油條、大餅。餈飯油條大餅吃過,唯獨餈飯糕未食過,大餅亦和電視上所略有不同。不是不相信李純恩所說,而是怎麼食早餐不提豆漿。


兩怪2009年在上海


大閘蟹

  一落機第一餐便是大閘蟹,如果不是在家裏,真係唔係幾敢食。現時上海所賣的大閘蟹,蟹身多繫有一個真貨標誌,但是這個標誌是真是假也難辨,如何知道一定是真?就算標誌是真,也不代表一定是陽澄湖的大閘蟹,這樣再追究下去,基本上係唔使食,怕的不是假大閘蟹,而是餵蟹的飼料近年以荷爾蒙催產,使蟹快速肥大,長此下去,未知對人類和飼養地有何影響。上海喜歡大閘蟹的方(即蟹羔),流質如糊,入口甘甜鮮美,不過膽固醇容易超標。



  上海人弄的鵝翼另有一風味,可惜近年對這些東西失去了興趣,所以只看而沒有嘗試。



  臭豆腐嘛,一種獨特奇怪的食物,賣相依舊,可惜味道大不如前——唔夠臭。能夠將稱為臭的食物弄得好吃,臭豆腐應該可以認第二,至於蝦糕鹹魚等,看各人喜歡。


雞毛菜


雲吞

  以雞毛菜混和豬肉包成的雲吞,既簡單又美味,上海的雲吞皮較細張,一口一個,吃上二三十個都未飽,見到都想立刻到上海吃上一大碗。


============================================

感謝 MK110 提供以上資料

MK110的網誌: http://mk110.blogspot.hk/


============================================

鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
0人比"掂"

最多能輸入300字

累積瀏覽 814650

全部攻略 2541

全部回應 19