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泡菜辣煮三文魚骨 (附食譜)

由卷一廚房於 2014-09-06 13:59:10 發表 | 累積瀏覽 480

分類：主菜

三文魚亦稱鮭魚, 廣受歡迎, 尤其三文魚刺身乃人氣高企食品之一，

但除了當刺身壽司外，烹調三文魚的方法也可以蒸、煮、炆、燒和焗等的方式，

味道同樣鮮甜。

材料 (一人份量)

三文魚骨 4塊

蒜葱 3粒

辣泡菜隨意

黑胡椒少許

檸檬 1個

步驟:

1. 三文魚解凍後用清水洗去雪味, 用檸檬汁,黑胡椒醃半小時以上,蒜葱去皮切開半

2. 熱鍋少油, 放蒜葱炒香, 三文魚骨輕煎兩邊, 倒入紹興酒2茶匙, 辣泡菜

3. 慢火, 上蓋煮至3分鐘

完成

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攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共0人比"掂"

EEChan 於2014-09-06 15:28:53 留言
我怕辣，所以會用雜菜
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No.1

卷一廚房於2014-09-06 20:06:12 留言
原文由 EEChan 於 2014-09-06 15:28:53 發表
我怕辣，所以會用雜菜

同樣好味道呢
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No.2

小龍於2014-09-08 12:20:19 留言
引用自 '卷一廚房' 的相片：
回覆：呢個配搭好特別賣相又好唔錯
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No.3

卷一廚房於2014-09-09 10:15:13 留言
原文由小龍於 2014-09-08 12:20:19 發表
引用自 '卷一廚房' 的相片：
回覆：呢個配搭好特別賣相又好唔錯

多謝欣賞
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No.4

三星探險家

簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...

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素出滋味; 101
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烤Oven; 47
中菜西廚 (海鮮); 32
和風料理; 11
型格咖喱; 26
亞洲風味; 1
麵包機食譜; 11
玫瑰鍋食譜; 14
Philips Airfryer; 11
Fit 得有營餐單; 1
相聚一刻; 29
異國風情; 101
Breakfast n Tea; 4
有營蔬菜; 24
Soup 1 Soup; 17
簡易前菜; 5
Smart一煲; 20
Home Sweet Home; 22
Staub Cook; 13
深夜食堂

44 親熱美食: 3
中餐酒樓; 3
Fit 得有營「外膳唔怕肥」; 1
意大利菜; 1
上海料理; 1
綠色素食; 2
異國料理; 8
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海鮮; 4
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