攻略日期：2014-09-01
數年前，香港興起一陣Macaron熱潮，一塊二十多元的彩色小圓餅令到一眾美女們趨之若鶩，男男女女都為了五顏六色的macaron大灑金錢。我一直不捨得買，直到早前在酒店自助餐裡吃到，簡直幻想破滅，過甜的macaron用手拿起來手指會粘粘的，吃起來只有甜的味道，像是拿著一粒圓形的糖來吃，當時我還在想，太恐怖了…大家是否被它可愛的外表蒙蔽了，怎麼那麼甜還說好吃。今天吃過Laduree的macaron後，我終於知道原來macaron不是空有其表，原來是可以好好吃的啊！
Macaron，又名馬卡龍，法文意思是「少女的酥胸」(色色的...)，是用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作的圓形小甜品，自十九世紀由意大利傳到法國後便發揚光大，色彩繽紛的它很快就成為了皇室貴族喜愛的茶點。
法國著名甜品店Laduree已有150年歷史，它賣的macaron被譽為最經典的，經典得門外總是大排長龍。今天，小妹有幸品嘗到由法國新鮮空運到港的，興奮得整個人飄飄然！
一打開包裝盒蓋，會看到macaron的食用資訊，上面用不同語文清楚說明macaron的保鮮期為生產後的三天內，期間須把macaron放在雪櫃，食用前把macaron拿出放15-20分鐘，乖乖的我當然聽命，跟足指示做免得浪費這盒空運過來的美食嘛！
Macaron就緊緊被牛油紙包好，免得直接弄髒美麗的外盒，若隱若現的macaron好誘人啊！(變態！)
打開牛油紙，一共十八件的macaron在盒內整齊地列排著，顏色鮮豔的它們像一群少女在向我招手，而我…繼續像咸濕變態佬般…正想一啖吃掉它 (汗…)
對著女生別心急！最起碼也要搞清它們的名字。望著它們，我已花多眼亂，幸好Laduree給了一份名錄，圖文並茂地寫清不同顏色的口味。
Laduree的macaron拿上手時手指不會粘粘的，吃起來不會太甜，帶微微的杏仁味，配上餡料甜度就剛剛好。
像漢堡包般，兩邊杏仁小圓餅夾著餡漿，每邊的小圓餅底部都有lace般的裙邊，吃起來小圓餅軟軟、有少少煙韌的。
今次最令我意外的是玫瑰味，以往吃到玫瑰味的食物都只有甜味，玫瑰味很淡，可是Laduree marcaron in Rose flavor 即一吃下去就很重的玫瑰香味，而且不會因而變得太甜。
補充：18件的macaron要$40.7歐元，即約HK$414，價錢跟香港買到的差不多吧。
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Laduree
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