隔左幾個月
小桃終於再入廚房再次整甜品了
今次整既係OREO 黑芝麻芝士蛋糕
但係因為小桃買唔到黑芝麻粉既緣故
就索性變左做OREO 芝士蛋糕了
呢個就係整成品喇![]()
材料：
＿餅底＿
１８片 ＯＲＥＯ餅乾
３５g 熱溶牛油
＿芝士蛋糕漿＿
９０g 淡忌廉
３５g 黑芝麻粉 （不過小桃買唔到的關係就改用Oreo 粉)
４０g 牛奶
１６５g 忌廉芝士
４０g 砂糖 (如果好似小桃一樣轉左做OREO粉的話，糖的份量可以相應減少）
好喇
正式的圖文教學了
首先整左餅底先
比時間餅底雪硬'
因為小桃無好專業既棍比我碌碎D OREO
所以我就轉左用水樽大致壓碎
之後再用匙盡量將OREO 壓到最最最碎
小桃建議如果平時屋企唔多用牛油
係為左整蛋糕先買既
就可以好似小桃咁
買獨立包裝既
咁就方便好多喇
唔駛預份量預得咁辛苦
熱溶左牛油之後
就可以打勻餅碎同牛油了
之後再鋪滿哂成個盤
記得盡量壓實佢
好喇!!
整好餅底呢一部份
就轉入正式既蛋糕喇
１）將淡忌廉打至企身
２）將黑芝麻粉／ＯＲＥＯ粉 和牛奶混合
３）將糖加入忌廉芝士
糖分開三四落會更好
不過如果同小桃一樣無黑芝麻粉而用ＯＲＥＯ粉就記得糖份量減少
唔係會甜死你嫁！！！
４）將混合好既黑芝麻粉（ＯＲＥＯ粉）加入打好左既忌廉芝士度
５）將最先既淡忌廉加入
６）將熱溶好／開好既魚膠粉加入黑芝麻（ＯＲＥＯ粉）混合物中
７）放入雪櫃雪大約２小時
８）可用ＯＲＥＯ 作裝飾
＿＿完成＿＿＿
哈哈
個邊切得唔靚
不過味道不錯
最重要係唔會過酸
第一次整OREO 餅底都合格![]()
今次既食譜其實係參考自另一位SIS - KK 嫁!!!
大家都動手試下啦
舊文回顧：
大家要繼續支持我的足印呀![]()
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感謝 Crystal 提供以上資料
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