香港人對「打邊爐」的熱愛程度相信不用我多說，大家也能從滿街的「任食火鍋酒樓」猜到，基本上我們吃火鍋都是沒有分季節，反正想吃就去吃。來台灣兩個多月，開始有一點想念一群朋友在酒樓「打邊爐」的時光，所以就相約幾個朋友到西門町找火鍋店，看看台灣的火鍋和香港的「打邊爐」有沒有分別。
吃火鍋最怕找到那種又貴又難吃的店，付幾百台幣去吃爛肉根本就是貼錢買難受嘛，不過這次有朋友帶路，來到西門町一家CP值蠻高的麻辣火鍋店，總算是吃得開心又安心。
瘋麻辣位於捷運西門站附近，走5分鐘就到，以地點來說根本就已經是無敵方便。哈哈，女生還可以吃飽後就去Shopping當運動！
瘋麻辣的用餐空間頗大，進去會先看到窄長型的走道，後方則是更多的座位和包廂。雖說店裡的座位不少，但平日的客人也不少，如果準備和一群朋友來用餐，建議先打電話訂位。
食物櫃的選擇很多，這一區是肉丸頖，有我最愛的台灣貢丸，咬下去有香香的豬肉味，感覺很Juicy，每次都要吃好幾顆。
飲料分熱飲和凍飲，基本上會有汽水、果汁、茶、酒……
甜點櫃應該是女生的天堂，不過我這次被其他東西吸引住，所以沒有吃甜點。
哈哈，沒錯啦，我就是因為沉醉在Haagen Dazs的冰櫃，所以才忘記吃甜點。話說回來，香港的「任食邊爐」大多不會附甜點，就算有雪糕也是小品牌，沒想到瘋麻辣會有Haagen Dazs，而且是讓你隨便挖，反正吃到飽吃到爽就對啦！
醬料罐子有點像酒瓶，16種隨你選，我的「混醬」功夫在這小區域發揮得淋漓盡致。
瘋麻辣是吃麻辣火鍋，但它最最最最有名的卻是「至尊花雕雞鍋」。雞鍋的吃法是先把鍋裡的雞肉吃完，然後將高湯加入剩餘的花雕醬汁中，再用原本的鍋子來「打邊爐」，這樣就可以把醬汁的味道透入不同的食材。（用雞鍋的湯來煮蔬菜更讚！）
熱心的店員會主動來教大家要怎麼吃，不夠辣的話還可以叫他幫忙加辣椒。
雞鍋的花雕味不是很重，辣辣鹹鹹的醬汁反而成了主角，稍帶黏稠的汁包裹著嫩滑的雞塊，辣到鼻水直流還是忍不住把雞肉往嘴巴送，真的真的，吃一塊就上癮了！
店員在大家剛坐下的時候會問想吃什麼肉，如果沒有特別不喜歡的肉類就可以各來一份。瘋麻辣的肉比想像中好吃，肥瘦分佈均勻，所以煮好後會是嫩嫩的口感。
需要自己動手切開下鍋的花枝滑和蝦滑，兩款都帶有濃郁的海鮮味，口感是爽爽的。
同行友人大讚的巨型蝦，蝦味又重又香，口感完全不像冰過，好吃到讓她連吃幾隻。
芋頭是煮雞鍋的最佳選擇，一定要先夾一堆放在鍋子慢煮，最後會變超級入味的芋頭。
瘋麻辣的海鮮也不錯，看起來就很新鮮，特別推薦三文魚腩邊，又滑又嫩！
朋友說到瘋麻辣除了必食雞鍋，還要留點空間吃芒果冰。
剛才大家有覺得「不就是芒果冰嘛，我去夜市吃就好啦」嗎？其實瘋麻辣的芒果冰內有乾坤。我們平常吃的芒果冰是在剉冰上放芒果和煉乳，而瘋麻辣的是中間挖空放芒果冰，所以吃的時候要超級小心，因為芒果汁會像熔岩般流出來，真的是好吃好玩又好看！
我不常到台北，所以很少在台北找到好吃的餐廳，不過瘋麻辣真的很值得大家去吃吃看啦！
瘋麻辣頂級鴛鴦麻辣火鍋
地址：台灣台北市萬華區西寧南路159號
電話：+886 2 2361 6578
晚餐人均花費：約TW$500
*港台小知識*
香港人常說的「打邊爐」就是台灣人講的「火鍋」啦！
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【台灣東岸】自然景觀行
