Day 4 – 穿越四國尋找鰹魚之火

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相信大家吃日本生魚片吃得不少了，但這種以猛火燒成外皮脆內裡仍然是生的鰹魚，可能只有在高知才能找到

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五月八日。穿越四國，天晴。

過了兩天醉人的泡湯日子，今天要離開美麗的松山，穿越四國中央去南部的高松。四國的地形像個傾斜的梯形，四個縣城則大概位處東南西北沿海各一邊，被當中的重重山脈分隔，而山脈走勢從東北走向西南，位于南部的高松就比其他三個城市更偏遠。我們本想浪漫地環走四國，而且從地圖上看由松山去高松經西南角走更為接近，途中更有內子、四萬十川等名勝，但只有巴士或一般火車行走，要坐高速的 JR 只能在北面走回頭路到多度津，再轉乘往南行的火車穿越峽谷到高松，反正這段峽谷風景優美，不防一看再看，結果我們還是選擇了坐 JR 。儘管坐是高速火車，今天的車程仍然是整個行程中花時最長的一段旅程，一共坐了四個多小時。

早上起來，在廚房弄早餐，昨天在內子町買的鯛魚依然香味四瀉，和軟滑的愛媛米是絕配。

早飯時打理旅館的 Michiko 剛好在，和她合照。她英語極好，人又和善，有問必答，旅客都愛找她幫忙。

對了，來了道後三天了，老是在旅館裡的小溫泉泡，難道忘了來松山的主打是到道後溫泉嗎？不忙，好戲在後頭，既然稱為道後，當然是和 Michiko 道別之後，把行李安置好，再慢慢享受。臨別在即，先在旅館前拍照留念。

路上再留倩影

門前再來一張

門後浴池照片當然不能外露，不過可以告訴大家，道後溫泉是日本最古老的溫泉之一，設施、裝潢都很簡單樸素，甚至可以說是殘舊，連浴客都是當地老人家為主。不過，不用失望，下兩篇會有露天風呂圖片，等等吧。

浴後再上路。今天坐中午班次火車，要坐上四個多小時，那當然最好是在車上慢慢品嘗著名的火車便當盒飯，在火車站內的超市有售，站內還有一間出售當地馳名燒魚餅的。

這魚餅，吃了只懂叫”恨、恨”，恨買得太少，恨買得不夠狠，原以為小小魚餅只可作伴餐小食之用，怎想到美味更勝正餐。旅途之苦，就是只可回首，不能回頭，奈何奈何！

邊食邊喝邊怨恨邊看美景，很快便到了旅途第三個縣城—高知。我們入住的酒店就在城的中心，交通很方便，我們乘坐的也是很有特色的電車，坐上數個站便到，而酒店就在離站不遠的地方。

但房間比松山的小得多，但也不錯。

酒店步行不用三分鐘便是高知遊主打的ひろめ (Hirome)市場，市場面積不大，有賣衣服雜貨，但主要還是賣吃的，而當中的燒鰹魚更是有名。

還不到六時，市場內已人頭湧湧，叫吃勸酒之聲不絕。

話說這燒鰹魚是有個故事的，傳說日本人都愛吃生魚片，但當地卻出了個蕃主，也是出於愛民，下令民眾不能吃生，必須熟食。結果上有政策，下有對策，來個掛羊頭賣狗肉，用急火把鰹魚片外皮燒烤，內裡依然是生肉，咬上口外硬內軟，燒烤的香和魚生的鮮兼容，嘴嚼的是軟肉溶化的是溫香醉人的是美酒。

先在店前排隊下單，下單頗為複雜，原味的排隊隊，鹽燒的可以在另一邊下單，弄也弄不清，反正在店員和路人甲幫忙下，順利叫了幾款，也就近買了些生魚片、啤酒之類，開餐！

原來燃燒的物料也有來頭，是當地禾筸草，易燃火猛，剛好只灼外皮不傷內臟，還有極高視覺效果

看看火焰後重生的鳳凰

鄰座的更香，請食客甲食下名稱，再來份鹽燒的

這魚真是原味已令人流口水，鹽燒更回味無窮，可以說是淡妝濃抹總相宜。

吃罷回店睡個好覺，明天去風景如畫的祖谷。

 

旅遊小錦囊

• 道後溫泉有不同的浴費，但其實浴場只有男湯、女湯各有大小兩個，收費差別主要是在於休息地點和有無茶點的分別
• 道後溫泉內有不同大小的儲物櫃，大堂有較大而收費的櫃，更衣廳中則有小型免費的小箱
• 我們訂的 Sunrise Hotel，位置極佳，電車站旁，離 ひろめ 市場只是三二分鐘路程
• 豐富的火焰鰹魚餐，花了約5,000圓，值！

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感謝 晉盈遊 提供以上資料

晉盈遊的網誌: http://chunyingtravel.com/

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