最近，家里的榴莲过剩，和安娣朋友谈起，她建议我用来做瑞士卷，但我是蛋糕白痴，她就教我做榴莲菜燕，结果是好吃到。。。榴莲不够用。呵呵！
材料:
菜燕粉一包(10克)
白糖(170克)
水(1000毫升)
椰浆一包(200毫升)
新鲜榴莲肉 (1小碗)
制法:
1)。将新鲜榴莲去核取其肉，加少许的水(可让搅拌机转动就可)，搅成泥状(榴莲泥 )。可以多做些后冰冻，以方便日后使用。
2)。将菜燕粉、水和白糖调均匀后煮开。
3)。把椰浆和榴莲泥加入2) 料中再煮滚，后倒入容器里，待冷却了才放入冰箱里冷冻即可。
注: 可将椰浆和榴莲泥混合在一起后才加入煮开的2)料中。可留少许的水，用来冲干净装榴莲泥的碗，以免之后加太多的水，菜燕会变软。
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感謝 小路 提供以上資料
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