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薑蔥雞煲

由 LittleJess 於 2013-07-02 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 434

分類：

最近加入了Facebook 一個Le Creuset x Miele 的 group

先發現好多人同一樣咁迷 Le Creuset!

其實 Le Creuset 的廚具好好用的

我暫時有白琺瑯膽同grill pan

好想買個炒鍋，

但係Le Creuset 我通常只會自己用

炒鍋又好似好少用

都係諗下先！

今次用嘅係saucepan

用來取替被工人用爛咗嘅18cm

原來都好好用呀！

今次整咗薑蔥雞煲

用冰鮮雞就可以啦

材料

冰鮮雞一隻

薑，蔥隨意

洋蔥一個

紅蒜頭兩粒

紹興酒適量

做法

1 雞件用豉油，糖，pepper, 蠔油，紹興酒醃三小時

2 用油起鍋，加入薑片，蔥頭白色部

3加入雞件炒至轉色，下洋蔥，綠色蔥段

4 不用加水，蓋蓋，轉中火轉10mins

5 上碟前加蔥段裝飾

感謝 littlejess 提供以上資料

littlejess的網誌: http://littlejessiefamily.blogspot.hk/

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