Le Creuset 是我最愛廚具
同時我亦愛 MIELE 的 Build in Oven and Steamer
我套 MIELE 是生大女得到的生仔禮物呀!
有時真是
工慾善其事必先利其器
Build in Oven 是下廚的好幫手
有了Oven 可以整到千變萬化的菜式
Steamer 相對地可能少些人會用
而我就為了健康一點而棄掉 Microware
轉投 Steamer 的懷抱!!!
![]( "(love struck)")
我好喜歡用 Steamer
因為可以 pre set temperature用作解凍
又可以蒸餸或翻熱
Very Good !!
上個星期試過無水蒸鮑魚
老公話要 encore
今個星期又煮過
去到街市
見到有蟶子買
決定加餸豆豉蒜蓉蒸蟶子!!
用Steamer 其實都煮到好多菜式呀!!
材料
蟶子10隻
粉絲1包
豆豉, 蒜蓉, 紅辣椒絲, 蔥適量
做法
1 蟶子先洗淨, 粉絲浸軟
2 豆豉磨成醬 (或用現成的豆豉醬)
3 粉絲鋪在碟底
4將豆豉醬, 蒜蓉放在蟶子上, 然後將蟶子放在粉絲上
5入 Steamer 100c 蒸 4分鐘, 然後洒上蔥花, 淋上豉油熟油, 完成
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同場加映蒸鮑魚
個 Steamer 可以一次過蒸兩樣餸
快捷方便呀!!
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