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自制燒肉

mooimeisje 於 2014-04-29 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 420

分類:主菜

     復活節假期我兒子的同學來找他玩,有一位在我家住一晚,做晚飯給他們吃,洋鬼子最能接受的中餐就是燒肉。前幾天買了一只豬腿5.50歐元正好拿來做燒肉,本來用五花肉的,但我嫌它太肥,豬腿的皮在吃時撕掉就沒問題

 

  蒜蓉蒸蝦、炒萵筍,燒肉


 

 


 

 


 

 


買了日本拉面回來用自制的叉燒做了一碗日本拉面,用味噌、慳魚、叉燒煲湯底,最后放上紫菜,鬼仔同學連湯汁全部掃光

他問我兒子,是不是晚餐經常吃這些東西?是不是你媽媽做的?不是叫外賣的?太好吃了!

 


將豬腿骨起出來,將五香粉、鹽放在里面,外面涂上海鮮醬腌一晚

 


扎好后用鹵水煲它一小時(壓力煲)

 


鹵完后放在這個鐵盆里烤

 


烤好后用噴燈燒豬腿



 吃剩幾只炸蝦,花點心思做成了一頓晚餐給我兒子

 


有機露筍500克2.95歐元

 


法國黑土豆4.50歐元一公斤,這里買了1.80歐元

 


 

 


黑土豆炒紅椒,我老公食齋的

 


意大利面

 


煮好后淋上意大利醬,最后加芝士

 


買了這包天婦羅炸粉

 


 第一次炸,效果不理想

 

 

   童年時正好是中國的文化大命革,短衣缺吃。試過有幾次我媽比平時晚回家時帶回一點食物,我好高興。自此,每當我媽晚回家時我都守著門口等她回來。

   那份渴望一直留在我腦 子里。當我做了媽媽后我一廂情愿的認為我兒子也有這樣的想法。故每當我晚回家時我總會買點零食給他。

    今天跟朋友過埠,晚了回家,買了一堆零食給他

 


 

 


 

 


 

 


感謝 mooimeisje 提供以上資料

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