[食譜] 醬油炒雞翼
仙蒂小溫太 || 分享快樂生活本子 ||
呢道醬油炒雞翼係小溫太細個個陣最常煮既菜, 哈哈 ! 我中學個陣最叻跟黃媽媽學煮呢道雞翼, 所以非常熟練~ 大大下就發覺好耐無食, 老公都好喜歡呢道雞翼, 最原始既味道~ 哈哈~ 而且做法非常簡單, 屋企一定有呢幾道調味品~ 我會喜歡多d汁, 哈哈~ 都幾好好味架~ 得閒試下啦~
[ 材料 ]‧‧‧
雞翼 ‧‧‧ 1磅
薑 ‧‧‧ 3片
蒜頭 ‧‧‧ 1粒
[ 調味料 ]‧‧‧
鹽 ‧‧‧ 半茶匙
雞粉 ‧‧‧ 少許
白酒 ‧‧‧ 1湯匙
生抽 ‧‧‧ 半茶匙
老抽 ‧‧‧ 半茶匙
糖 ‧‧‧ 1.5茶匙
水 ‧‧‧ 半碗
[ 做法 ]‧‧‧
1) 熱鑊後落油, 用薑片,蒜頭爆鑊
2) 將雞翼落鑊, 輕輕先煎一面, 再反轉煎一煎另一面
3) 先放鹽、雞粉略炒後落白酒, 然後蓋上蓋用小火焗一陣
4) 落生抽、老抽、糖略炒後落水, 焗至雞翼熟透收汁即可
醬油既咸香~ 有時食飯就係有d汁撈飯就正喇 ! 醬油炒雞翼
感謝 仙蒂小溫太 提供以上資料
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