忌廉南瓜西湯 (超簡易版)
仙蒂小溫太 || 分享快樂生活本子 ||
材料非常簡單, 最後因味道夠清甜, 我無再加雞湯, 韓國南瓜價錢比日本平, 味道都好濃~ 美味~我第一次整南瓜湯, 一飲就愛上, 而且好健康又飽肚~ 好好味 !
[ 材料 ]‧‧‧
南瓜 ‧‧‧ 半個(去核切件)
忌廉 ‧‧‧ 適量
水 ‧‧‧ 600ml
[ 調味料 ]‧‧‧
盬 ‧‧‧ 少許
雞粉 ‧‧‧ 少許
生粉水 ‧‧‧ 適量
[ 做法 ]‧‧‧
1) 南瓜洗淨,去皮去核,切件備用
2) 將水煮滾後, 放入南瓜件用小火慢慢煮淋
3) 煮淋後撈起南瓜件, 南瓜水保留於煲內
4) 將南瓜件放入攪拌機攪成蓉後回煲中
5) 湯底已變成南瓜湯底, 再倒入忌廉攪拌後調味後即可
(如果覺得稀可加適量生粉水)
自從整過南瓜湯後愛上西湯~ 真係唔會浪費~ 清清甜甜好味道~
同場仲有豆豉蒸排骨同埋九層塔炒蛋~ 好味道 !
豆豉蒸排骨我係台灣書度學的, 非常好味道~ 再寫食譜先~
感謝 仙蒂小溫太 提供以上資料
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