探險家攻略 > 食譜 > 主菜 > 鯇魚腩肉片菜仔湯

鯇魚腩肉片菜仔湯

由 Angelma21 於 2014-06-27 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 572

分類：主菜

今晚又喺2個食飯, 老公話是旦好似昨晚唔細搞咁多野, 咁我就買左塊魚腩同豬肉返家滾個有魚, 菜肉的湯加多煲飯, 幾樣最簡單材料就可煮出一個好味湯水去餸飯

材料: 鯇魚腩一件, 豬肉, 白菜仔, 薑和雞脾菇
先將豬肉洗淨切片加豉油糖撈一撈
魚洗淨切件加入鹽醃一醃
雞脾菇切片

先用白鑊烘一烘雞脾菇(通常d人會出水, 我就多數咁樣做慳時無哂up味但就有好香菇味)

用些少油煎香魚2邊

加入薑片爆香

加入肉片炒勻後加水

滾熟肉片就加菜

再滾起就加回雞脾菇

最後就加鹽和糖後試味就食得

感謝快樂的馬家提供以上資料

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