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金菇牙菜炒火鍋腩片

由 Angelma21 於 2014-05-30 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 703

分類：主菜

今晚本來滾個什菜湯加個炒烏冬就算, 點知細女話今晚想食飯, 咁就將炒烏冬料做左個小菜再煮多個蕃茄紅衫魚

材料: 火鍋腩片, 金菇, 牙菜
西芹, 洋蔥, 薑片和蒜片

每個人處理菇都唔同, 有d先出水, 我就用白鑊烘乾
先將金菇用白鑊烘乾

加入牙菜(因牙菜會出水, 這樣倏會無哂臭青味同出咸d水)

先爆香薑和蒜

放入腩片炒到2邊金黃

加入洋蔥爆香炒心,勻

加入西芹, 紅蘿蔔同炒

加回金菇和牙菜

加入蠔油調味

炒勻試味就搞掂

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Angelma21

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