多吃水果對身體有益，在夏天更有消暑作用
比利更是橙橙超級粉絲，每晚總要吃一個才舒服
八月尾，分子雪糕店Lab Made將與新奇士合作，推出用新鮮新奇士檸檬和新奇士橙來製作的兩款新口味雪糕
各位大概也知，檸檬和橙含豐富維他命C，非常有益
這兩款雪糕，想必是既美味又健康之作哩!
這天小丸子與比利就前來大坑的Lab Made大坑本店，優先品嚐這兩款還未推出的雪糕
未吃雪糕前，新奇士公關先講解有關新奇士檸檬與新奇士橙的資料，讓大家更了解當中的益處
接着是店方代表出場，細心講解分子雪糕的製作技巧，我們早前已製作過另一款分子雪糕，因此也算有一點底子，其實分子雪糕是以零下196度的超低溫液態氮將雪糕漿極速急凍製作出來，店員先給大家親自示範，接着便是我們出場喇~
經過一番努力，總算做出兩杯像樣的，為大家介紹冰檸芝士餅和朱古力爆爆橙
先品嚐冰檸芝士餅，用鮮檸檬製作，愛吃酸的比利非常喜歡這口味
檸檬減低芝士的漏滯感，味道清新，又不會太酸，令大家容易接受
芝士味也挺濃郁，就是質感也有點像芝士餅，大概是冰凍的版本吧~
另一款朱古力爆爆橙
先放64%濃度的朱古力雪糕漿於攪拌器內，再加入液態氮，取出雪糕球，最後放上蜜餞橙皮及朱古力爆爆糖便大功告成！
蜜餞橙皮酸酸甜甜，與香濃的可可成強烈對比，再加上爆炸糖在口中不斷跳動，是十分有趣的感覺喔!
小丸子親身出馬為比利炮製出獨一無異的朱古力爆爆橙
得到店員的協助，總算成功過關喇!
取出朱古力雪糕，再放上蜜餞橙皮及朱古力爆爆糖
還未完結的！要加點心思來裝飾一下吧
這就是小丸子的傑作，美嗎?
以上兩款雪糕由八月廿八日至九月十日限時供應，大家切勿錯過喇!
感謝 架架麵 提供以上資料
架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/
