這是我近來經常掛在口邊的一句話。
回想中學時期 我偶爾會因為要開夜車唸書而喝咖啡
雖然是 即沖咖啡粉+ 咖啡伴侶 + 糖 那一種最平民的組合
但我連如何適量地將這三樣東東混合在一起都做得不好
母親卻總是泡得非常好喝。
咖啡對於當年的我純粹用以提神
會覺得它很香 但絕不喜歡
檸茶才是我永遠的首選
多年後的今日 我對檸茶的熱情沒有減退
但自從往年到意大利一遊之後
我現在幾乎都是以熱咖啡作為一天的開始
或者視它為歇腳時的必需品
有時 什至會因為沒有喝到咖啡而覺得有點頭疼
這大概是上癮的跡象吧。
我對咖啡其實只是略懂一二
也覺得未必事事都要好像搞專業一樣
頭腦簡單如我的人
只懂得依個人喜好去分辨「好喝」和「不好喝」
而我所享受的也並非單是那一杯咖啡
亦包括提供咖啡給我的那一個悠悠空間
特別是在忙碌和狹小的香港
就更能體會
當咖啡和閒劃上等號 的那種珍貴。
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以下是幾間小恩覺得很不錯的CAFÉ 想跟大家分享一下
（這系列會不定期更新的 一時無法放太多推介上來
稍後我也會再寫一下有關我在羅馬和台北拜訪過的咖啡館啦）
所以要是你們知道好的CAFÉ的話也請告訴我哦 :D
*以下的相片都是用手機snapshot的*
Knockbox @ Sheung Wan
(Note in Oct 2013: Knockbox 上環分店已結業, 店現在開在旺角)
Barista Jam @ Sheung Wan
the cupping room @ Stanley
(Note in Oct 2013: Knockbox 赤柱分店已結業, 店現在開在上環)
CoCo Expresso
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Club de flavor
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感謝 小恩爆米花 提供以上資料
Barista Jam
Day and Nite by Master Kama
agnès b. DÉLICES (港威商場2樓店)
星巴克咖啡 (觀塘amp店)
Little Break Coffee & Kitchen (上環店)
B2
孖啡
牧羊少年咖啡．茶．酒館 (葵芳店)