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炒蜆

由黃師奶於 2013-11-26 11:09:52 發表 | 累積瀏覽 1483

分類：主菜

<<炒蜆>>
呵呵呵~~黃師奶去完旅行返黎lu!~玩咗咁多日~!固然係開心啦~~~返到黎~~哈~最怕就係對住d衫…洗洗熨熨又執屋~真係累到爆呀!~今次旅行睇咗靚景~又食咗好嘢~等黃師奶得閒d就同大家分享啦~~呵呵呵~~~

好喇~玩完返黎~又開爐lu~!黃師奶見街市d蜆好肥美~又忍唔住買咗斤半返家lu!~問黃先生想點食~佢話豉椒~哈~黃先生真係好鍾意食豉椒~因為惹味又好送飯嘛~~再加d辣椒絲~辣辣哋~~好正呢~!!!

材料: 花甲斤半 , , 紹酒半小碗, 辣椒絲隨意
調味: 蒜茸加豆豉茸2大匙

STEP 1
將花甲浸鹽水三小時洗淨; 再煲滾水拌入花甲煮至開口即盛起並瀝乾水份

STEP 2
慢火爆香蒜茸及豆豉茸; 拌入花甲快手炒兜;

STEP 3
灒酒再灑上辣椒絲煮透後即成~

詳情可參考:http://www.wongc9.com/

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檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共8人比"掂"

小龍於2013-11-26 11:19:26 留言
正呀～平時去大排檔/長洲，都一定會叫呢味～豉椒炒蜆，超好味！靚景美食？希望快ｄ見到黃師奶出文啦～
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No.1

黃師奶於2013-11-26 11:24:15 留言
原文由小龍於 2013-11-26 11:19:26 發表
正呀～平時去大排檔/長洲，都一定會叫呢味～豉椒炒蜆，超好味！靚景美食？希望快ｄ見到黃師奶出文啦～

小龍~哈~你想睇遊記? 我都唸緊出唔出~或者會出餐廳介紹嗰d~哈哈哈~~
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No.2

小龍於2013-11-26 11:31:31 留言
原文由黃師奶於 2013-11-26 11:24:15 發表
小龍~哈~你想睇遊記? 我都唸緊出唔出~或者會出餐廳介紹嗰d~哈哈哈~~

美食食譜見黃師奶出得多，遊記真係未見過～唔知...會唔會見到黃師奶既真面目呢～哈～
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No.3

黃師奶於2013-11-27 10:46:05 留言
原文由小龍於 2013-11-26 11:31:31 發表
美食食譜見黃師奶出得多，遊記真係未見過～唔知...會唔會見到黃師奶既真面目呢～哈～

小龍~我講嘢一舊舊~好難寫~寫得唔好架~!
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No.4

小龍於2013-11-27 10:51:58 留言
唔係呀，我見黃師奶寫野好風趣幽默呀～
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No.5

黃師奶於2013-11-27 10:53:45 留言
原文由小龍於 2013-11-27 10:51:58 發表
唔係呀，我見黃師奶寫野好風趣幽默呀～

哈~好聽咪係囉~文筆好差~!
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No.6

小龍於2013-11-27 10:56:09 留言
原文由黃師奶於 2013-11-27 10:53:45 發表
哈~好聽咪係囉~文筆好差~!

哈~黃師奶煮野得，影相又得，人又謙虛！俾個「Like」你！
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No.7

stellaluk 於2014-05-19 20:34:55 留言
食蜆最怕有沙，請教有乜好計去沙？！
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No.8

黃師奶於2014-05-20 09:10:40 留言
原文由 stellaluk 於 2014-05-19 20:34:55 發表
食蜆最怕有沙，請教有乜好計去沙？！

d蜆煮前汆水汆到開口即撈起沖沖咁就一定冇沙架喇~同埋浸蜆加鹽同鉄匙都會好d
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No.9

stellaluk 於2014-05-20 23:08:00 留言
原文由黃師奶於 2014-05-20 09:10:40 發表
d蜆煮前汆水汆到開口即撈起沖沖咁就一定冇沙架喇~同埋浸蜆加鹽同鉄匙都會好d

謝謝你！
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No.10

黃師奶

一星探險家

簡介：唔識琴棋書畫… 只知蒸燜煮炸… 為咗見到黃先生個為...

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