心 水 清 的 食 家 都 知 呢 個 集 團 由 香 辣 屋 起 家 ， 之 後 開 左 好 多 間 國 家 特 色 食 店 ， 走 中 上 價 路 線 。 基 本 上 ， 赤 柱 美 利 樓 都 畀 佢 包 起 唻 做 。
有 兩 次 不 太 愉 快 經 歷 。 上 年 去 諾 士 佛 台 試 俄 羅 斯 菜 ， 我 地 一 行 十 二 人 ， 一 坐 低 ， 就 不 停 問 我 地 飲 唔 飲 酒 。 在 等 齊 人 的 半 小 時 內 ， 幾 位 侍 應 問 左 不 下 二 十 次 。 等 齊 人 叫 主 菜 時 ， 佢 又 再 問 ， 朋 友 在 衡 量 過 其 服 務 水 平 及 價 錢 後 ， 就 把 心 一 橫 話 唔 飲 酒 。 個 女 侍 應 就 收 起 哂 我 地 的 酒 杯 ， 並 在 侍 應 間 冷 言 冷 語 細 細 聲 單 打 我 地 ： 「 咁 多 人 都 唔 飲 酒 ！ 」 。 天 呀 ， 我 地 又 唔 係 白 食 ， 飲 酒 與 否 又 與 你 何 干 呢 ？
上 星 期 ， 又 係 諾 士 佛 台 的 韓 國 菜 ， 一 坐 低 ， 問 佢 畀 杯 水 ， 佢 竟 然 話 只 有 枝 裝 供 應 ， 係 PERRIER ， 即 係 要 另 外 收 錢 。 我 即 刻 問 佢 係 唔 係 要 杯 水 食 藥 都 唔 得 。 個 侍 應 才 端 上 六 杯 水 畀 我 地 ， 不 過 就 冇 再 添 水 。 侍 應 禮 貌 就 比 俄 羅 斯 菜 的 為 佳 （ 可 能 我 地 自 動 投 案 叫 了 飲 料 ） 。
老 實 講 ， 試 過 佢 地 的 香 辣 屋 、 俄 羅 斯 菜 （ Balalaika ） 、 上 海 菜 （ 亞 拉 麵 館 ） 、 德 國 菜 （ King Lüdwig ） 及 韓 國 菜 。 店 鋪 裝 修 的 而 且 確 好 有 心 思 ， 食 物 種 類 就 唔 係 太 多 。 可 能 我 見 識 少 ， 總 覺 得 每 一 間 旗 下 的 歐 洲 菜 館 間 煮 法 都 差 唔 多 ， 都 係 那 一 些 東 西 ， 價 錢 又 唔 係 好 抵 食 。
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