泰國菜坊 2

        早 兩 日 重 訪 呢 間 餐 廳 。 今 次 轉 一 轉 口 味 ， 分 別 叫 了 泰 式 炒 金 邊 粉 、 辣 椒 膏 炒 蟶 子 皇 ， 以 及 再 叫 個 泰 式 生 蝦 刺 生 。

　 　 如 果 你 食 得 辣 ， 呢 個 辣 椒 膏 炒 蟶 子 皇 既 有 鑊 氣 ， 又 夠 惹 味 。 辣 椒 膏 的 味 道 都 滲 入 哂 大 大 隻 的 蟶 子 入 面 ， 隱 約 地 又 有 檸 檬 菜 的 香 味 ， 都 幾 好 味 ， 蟶 子 皇 既 爽 身 亦 甚 富 咬 勁 。 廚 師 亦 另 設 泰 式 咖 哩 煮 法 ， 相 信 都 係 唔 錯 的 選 擇 。

↑ 香 辣 的 辣 椒 膏 炒 蟶 子 皇 。

　 　 到 呢 個 泰 式 炒 金 邊 粉 ， 廚 師 用 的 金 邊 粉 比 較 粗 身 ， 說 實 話 ， 有 點 兒 像 米 線 的 質 感 。 好 老 實 講 ， 我 唔 係 好 接 受 到 菜 甫 粒 的 味 道 ， 不 過 ， 都 算 炒 得 乾 身 ， 唔 會 太 油 膩 。 味 道 都 調 校 得 好 好 ， 不 過 未 見 驚 喜 。

↑ 泰 式 炒 金 邊 粉 。

        非 常 可 惜 ， 今 次 廚 師 冇 煮 定 糖 水 ， 冇 得 再 試 那 南 瓜 西 米 露 的 味 道 ， 可 次 再 臨 可 能 要 先 打 個 電 話 問 清 楚 先 。

感謝 Pfigaron 提供以上資料