The Lab Nitrogen Gelato @ Melbourne CBD

近來好像很流行用液態氮做雪糕
連墨爾本也開了2間Nitrogen gelato店,
Fitzroy那間比較出名
但我懶得去Fitzroy, 所以就去City試試看

 

首先將液態的材料放入攪拌機

再加入液態氮 (這個過程最好看!)

再加些配料就完成了

我們點了chocolate brownie 和 黑芝麻(配綠茶)

 

這個用nitrogen 做出來的gelato 很滑
但溶化得很快...而且有點小貴 ($6/杯)
在一個較為涼快的晚上, 這杯gelato 5分鐘之後就開始溶化了
很難想像40度高溫下這杯雪糕可以維持多久......

朋友B說fitzroy那個更好吃..
看來懶人要去fitzroy 走一轉了

 

 

 

The Lab Nitrogen Gelato

188 Bourke Street, Melbourne

PH: (03) 9077 5354

http://www.thelabgelato.com/

 

 

珮夫人
FREELAND @Facebook

https://www.facebook.com/freelandspace

============================================

感謝 FreeLand 提供以上資料

FreeLand的網誌: http://love3land.blogspot.hk/

============================================