闊別大家的珮夫人生活廣場又回來了
今次介紹的水煮牛肉......
並不是川菜的水煮牛肉
而是真的用清水煮牛肉而已
也許你會問, 清水煮牛肉會有味道嗎 ?
有沒有味道就看你懂不懂買材料了
這個做法是姨媽大人教曉我的
好讓我這個懶人有更多懶人菜可以做
首先到超級市場買以下的牛肉
不知道香港有沒有
不過在澳洲和新西蘭的超市是很常見的
買回家後, 拆除包裝袋
用清水沖洗一下牛肉
切成3大件備用
之後再燒熱一鍋水
水滾後把牛肉都放進去
煮它廿分鐘左右
(視乎牛肉大小而定)
煮後就把牛肉拿出來切片
這樣就完成一道送飯菜囉
這個牛肉軟軟的香香的會令人一吃再吃
除了用清水煮以外,
這個牛肉回來可以炒菜用
只要買回來後把牛肉切絲後拿去炒就可以
連醃肉的時間也不用
夠方便吧
珮夫人
