我的喝咖啡發展史

真的很累, 很想很想睡！我也估計到今天的精神狀態會跌至今周的新低點, 可能會是負數添！咖啡, 我已經上了癮, 不過又不至於每天都要喝一杯, 因為我知道這對身體不好, 我想我的身體也受不了。對於我而言, 我限定自己每周只可以喝3-4杯, 不能多！以免上癮到不能自拔, 犯了五戒（其實, 嚴格來說, 現在這樣喝咖啡也算是犯戒了, 不過, 自己騙自己, 說不喝超過自訂的規矩就行了！嘻... ）

還記得第一次嚐咖啡, 是小學四年級左右, 那時, 老媽正喝著咖啡, 我很好奇, 這是什麼東西會那麼香呢？結果, 我要求喝一杯, 不過, 老媽說：「你只可以喝一口, 細路仔不可以喝咖啡的。」自此以後, 我就認為咖啡是大人的飲品, 如果細路仔喝了, 就好似等同做了一件見不光的事, 如看咸書一樣, 哈哈.. 回想起來, 小時候真的想得很單純！自從喝了那一口咖啡, 我就迷上了, 就算聞到香味, 不喝都覺得很滿足（這是小時候的事！）。到了長大後, 大概應該是高中吧！才開始自己買咖啡喝, 那時, 我還未上癮的。 上癮的事, 應該是到了出來工作, 又或是出現星記（starbucks）的時候呢？不記得了, 我開始認識原來咖啡是有很多種的, 那時開始, 就開始上癮了。到星記喝咖啡會覺得是一種享受, 很喜歡那裡的咖啡、cafe 的relax 感覺; 這裡甚至是工作不開心時的避難所。

但近幾年, 我覺得除了星記, 很想發掘一些不知名的小cafe/ coffee shop, 因為我發覺原來星記的咖啡並非是最好的, 尤其是多人認識後, 覺得有點濫, 他的咖啡味好像不太夠濃（我不喝expresso 的, 胃部受不了！）, 由最初喝latte、mocha, 到現在的cappuccino, 好像真的有點不太夠, 口味好像少了一點。但是, 我發現星記的泛濫, 在香港隨處可見, 如同便利店一樣, 不過, 同時間我又奇怪, 為何在興起喝咖啡以來, 沒有一些較好的小cafe/ coffee shop 出現呢？不能隨處可見如其他愛喝咖啡的國家一樣, I mean 一些除星記及太平洋等品牌以外的連鎖coffee shop 也甚少出現。

我每次去旅行, 都必會做以下幾件事：1. 去一些不知名的小cafe/ coffee shop 喝咖啡、吃輕食（tea/ lunch）, 2. 去星記喝一杯咖啡, 看看與香港的星記咖啡有何不同, 3. 去麥記吃餐, 又是看看與香港的menu/ 價錢有何不同。不知是否外國的月亮特別圓的關係呢？總覺得外國的coffee shop 的咖啡隨便一間都好喝, 合口味, 尤其日本的咖啡, 不太苦、酸, 帶甘的味道是我的至愛。暫時, 以我在外國喝咖啡的經驗來說, 喝過最好的一杯咖啡是幾年前在倫敦某酒店high tea 時嚐到的, 那時, 連同行的友人K 都說好（註：她是一個不喝咖啡, 亦不喜歡咖啡的人！）。那杯咖啡是帶甘又濃, 不下糖、奶, 齋啡一杯都很好味的那款, 但當然代價很高啦！那餐high tea 的價錢可以比美在香港一間五星級酒店的自助晚餐呢！可是, 我也覺得是值得的, 因為暫時我也找不到可以與之比較的咖啡呢！

在未搬office 之前, 在北角很難找到一間好的coffee shop, 就連一間星記/ 太平洋都沒有, 但搬了office 之後, 發現這裡有一間小coffee shop, 賣的咖啡是很好的, 而且價錢也算平宜（比起星記/ 太平洋）, 我才覺得安慰一點, 因為搬了office 之後, 是較以前遠的。最可惜就是這間coffee shop 沒有一個可以讓人坐得安安樂樂的位子及環境去享受咖啡, 只可以外賣買回公司品嚐了。

在公司, 最享受在lunch time, 喝著咖啡、播著itunes 內的OST、在網上遊走, 在lunch time, 公司是最靜的, 沒有一個人會走過來打擾我的雅興... 哈哈... this is my "DIY" enjoy moment in the weekdays!

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