香港人是「食肉獸」

剛剛看到一則新聞, 說香港人出外吃飯的習慣還是以肉為主, 未能達到衛生署提倡的飯麵、蔬菜、肉類比例（即3：2：1）, 舉例說到一快餐店吃六寶飯, 可以是兩碗白飯+6款肉類+1條幼小的菜心, 哈... 真可笑！這是香港人的錯？還是快餐店的錯？快餐店的款式不到我們控制, 我們只可選吃與不吃！不過, 話雖如此, 我又覺得這是與客人的demand 有關, 是demand ＆ supply 的經濟問題, 又是人們貪心的問題。

從經濟角度看, 客人喜歡吃肉, 所以餐廳（特別是快餐店）就會做一些多肉的菜式來供應, 滿足「主食肉類」的客人。但當一個「茹素」的人到這些餐廳吃飯時, 就慘了！因為這些餐廳的每款餐都必定有肉, 真的不明白, 就算有肉, 也可以加些菜入內啦！為何可以一條菜都沒有呢？雖然菜很少, 甚至是沒有, 但客人也不會說有問題, 因為有肉, 可以頂肚, 若果換轉是只有菜無肉, 又或是多菜少肉, 客人就會有投訴了！那麼, 你叫餐廳怎樣做？他們就唯有每款菜式都有肉啦, 少菜不緊要、沒有菜都可以, 但一定要有很多很多肉, 否則客人不會再來光顧。這就是香港！！重量不重質、光看外表要多、要好味, 以致「食肉獸」港人的數目不斷澎脹。

從人們的貪心角度來看, 他們會認為如果肉少菜多, 餐廳就是偷工減料, 不抵食, 香港人嘛！什麼也要大堆頭、要多就好, 但又有調查發現, 香港人吃飯, 很多時都會吃剩飯菜, 即是我們在小時候常被阿媽罵的：眼闊肚窄！為何我們一邊又要多、一邊又吃剩呢？就是因為我們的貪心吧！若你不埋這個堆, 你就會變成異類。以我為例, 去快餐店叫燒味飯, 我會叫少飯、走汁, 去茶餐廳叫小炒, 我會叫走蒜、少油, 那些員工都會用奇怪的目光看著我, 有些更會問我少飯？夠喇？真看得起我啊！！我真想說：「師傅, 你所給的「正常飯量」是我的兩餐飯加埋呀！更甚者是兩餐半囉！我不叫少飯, 要我帶回家分三餐吃嗎？」現在, 可能多了女生會這樣叫飯, 所以奇異目光少了。香港人怕蝕抵的心態, 真的在吃飯的習慣裡看得清清楚楚, 就算我吃不下、硬要吃下也好, 總之要多肉, 菜還是其次, 否則怎會飽？但事實真的是這樣嗎？

不知從何時開始, 人們對蔬菜的觀念開始有所變化, 總覺得只有吃素的人才會要多菜, 蔬菜不會是主角, 只有肉類才可稱得上是主角, 還有, 如果不吃肉類, 身體就會沒氣力！唉... 什麼觀念呢？現在, 不是叫你不吃肉類, 而是少吃一點, 加多一點蔬菜啊！為何吃多一點蔬菜就等於不吃肉類那麼極端？難道兩者是不可並存的嗎？

我想我們在經濟追上發達國家的同時, 還想在體重上追趕發達國家吧？！哈... 國民的體重就是顯示「發達國家」實力的指標吧！

資料來源：

http://hk.news.yahoo.com/070221/12/223yy.html http://hk.news.yahoo.com/070221/12/223yz.html

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