禽流感？

近日的禽流感又再出現在報紙及新聞報導了, 但感覺香港人已感到麻木, 並沒有以前那樣驚慌, 行出街好像沒有以前那種聞雞色變的氣氛, 香港人是否已經聽慣了禽流感？

昨晚看新聞, 聽到深圳有人感染禽流感, 但好像我這幾天吃的肉類都有雞的份兒呢！ 口裡吃著的同時, 聽到這新聞, 好像沒有發覺原來自己口裡吃著的正正是與禽流感有密切關係的雞～ 今天吃的午飯也是吃著昨晚的餸, 通常帶飯回公司都是這樣, 今天的午飯就是昨晚的晚餐, 即是一餐兩食, 是同一個餐單分兩餐食, 對我來說沒所謂, 是省錢少油的好方法.. 呵呵～ 又說遠了....

說回禽流感, 吃著雞聽著禽流感的感覺, 很奇怪！自己還沒有發覺呢！記得初初聽這個名時, 人們都人心惶惶, 個個都轉吃其他肉類, 說暫時不買, 雞檔的生意大減, 還要進行大清洗, 如今, 好像關心的人少了, 不買雞？可以嗎？我發覺香港人都很喜歡吃雞的, 以我自己來說這個是事實呀！但我並不是因為喜歡吃雞, 而是習慣。

老媽、營養師與美容師都是這樣說的：每餐都要有菜有肉, 才算是健康, 而我對吃有一個標準要求, 就是要少肥, 在眾多肉類中, 最常吃的紅肉有：牛、豬、雞、鴨、鵝、羊、魚, 但對我而言, 最先被我陶汰的就是牛和鵝, 前者是戒掉了, 後者是太肥, 至於鴨和羊, 並不是家中常煮之肉, 所以一般來說, 選擇就只有雞和豬, 以我這樣怕見肥肉, 豬也真的只會吃瘦的那部份, 即是煮熟後會很乾的那部份, 不好吃; 那麼, 剩下的就只有雞了... 雖然吃雞的機會真的很大, 但我又不會避吃雞, 因為有句話：「該死不用病！」只是我怕該死的程度不致於即死, 要捱一段時間才死呢... 慘莫大於此啊！

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