日期：2012年3月24日
地點：北橋熟食中心
長輩J一向早起，前一天已晨早起床在酒店四處逛，回來跟我們說有個熟食中心，這天便帶我們到此吃早餐。
談早餐前，先談談這個Lavender區，話說1800年，Lavender一帶是中國移民聚居地，四周布滿菜田和甘蔗種植園，當地居民受惡臭之苦，便自調地稱此地為「Lavender」。當然，今天這一帶已沒有田地了，四周大多為組屋（即公屋）、商業大廈、廟宇等，還有不少熟食中心，是吃價廉物美食物的好地方。
我們跟酒店出發，走上橋樑穿過Rochor River，河道十分清潔，絕沒有香港那麼水渠的惡臭味，附近是一幢大廈，應是當地的政府大樓之類，感覺也頗時髦，遠方還可見高爾夫球場，四周十分開揚，完全沒有壓迫感，也不見屏風樓，雖然這區並非甚麼豪宅區，但感覺卻頗舒服！
再過了一會，便來到北橋熟食中心，相信沒有多少人聽過這個熟食中心，但看當地報章介紹，原來這個熟食中心號稱新加坡最清潔的熟食中心。
這裏也甚闊落，座位甚多，我們隨意選了座位，便四出覓食，其中一檔更號稱新加坡十大釀豆腐，不過S$0.6一件，不算貴，這家店也很有性格，一、四、五休息，簡直就唔憂做，這也讓我們撞到，當然要把握機會試試，食落有種鹹魚味，的確不錯！
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離開酒店，先走過一道橋，越過Rochor River，來到北橋路，這道橋設計也頗有心思。
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來到北橋路，四周都是組屋，設計跟我們的公屋差不多，不過好像企理一點。
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據悉Lavender一帶有很多廟宇，這裏便祭祀拿督公！
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北橋熟食中心有不少攤檔，大家可隨意挑選心頭好。
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我們例牌點了架央多（S$1）、拉茶（S$0.8） 。
老黃客家釀豆腐經常大排長龍，想食好嘢就要等！
帶點鹹魚香味的釀豆腐，S$0.6一件，忘記問J味道是否客家正宗。
