近日全城對油都恐慌
在我心目中，避無可避的
咁不如自己整
做酥做脆角，豬油係靈魂
但我從不賣脹比呢個靈魂，So我會搵d合材料既食譜去試
呢個脆角、乾乾脆脆，你我不拖不欠既感覺
易做易搓，但我覺得裡面可以換好多唔同材料
番茄芝士、咖哩、甚至我今次咁炸菜雞碎
最重要整好個皮
哼
個人甚buy呢個感覺既脆角，乾乾脆脆，我最怕腌腌悶悶既野呢
食譜：
高筋麵粉 250g
糖 15g
鹽 1.5g
油 12g
溫水 100g
以上搓埋直至唔黏手，搓圓靜置半個鐘
分成8份，碌平放餡做成角型
用190度焗爐焗15分鐘或表面呈金黃色
餡料可以自己diy
新facebook acct開始建立，慢慢upload上Fb、講飲、講食、講戰利品
仲會講祕密
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感謝 大少奶 提供以上資料
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