柴灣是傳統的住宅區和工商業區，商店和食肆偏向街坊類型為主，但是最近發現原來有一家休閒風的西餐館，靜悄悄地選擇在港鐵站附近的工業大廈裡開業。
餐館門口沒有刻意裝修，也沒有特別的宣傳海報，真的不多人知道這裡可以吃西餐。
餐館的感覺就是走休閒風格，星期六早上人流不多，環境舒適寧靜。
一切從簡，跟外面車來車往的繁忙工業區是兩個完全不同的世界。
每張餐桌都有樸克牌作餐檯記號，有趣的設計。
這裡可以吃到All Day Breakfast或者Weekend Brunch Set，在柴灣區確實少見。
午餐款式每周不同，這個星期有的，下個星期可能吃不到了。
連小朋友都顧及到，一家人來這裡吃早午餐超棒的喔！
午餐配有的周打魚湯，味道稍為偏鹹，但是最驚喜的是真 材實料，完全不是罐頭湯的味道，可以嚐到魚香味，還有很多魚肉，誠意十足。
意大利黃瓜蕃茄配大蝦意粉：意粉保持適當的彈性，帶點酸酸的鮮茄非常開胃，跟大蝦很配，以這樣的價錢來說很不錯。
All Day Breakfast：沙津菜和炒蘑菇味道感覺很新鮮，炒蛋也是嫩滑好吃，加了些香草，沒有出現水狀的問題，雖然材料不是甚麼非常高級的食材，但是味道和口感恰到好處，豐盛的一碟，吃下去也感到幸福富足。
煙肉也很好吃，沒有變得乾硬，味道也不會過濃，這裡的掌廚實力不錯。
另一盤是Weekend Brunch Set的煙三文魚配Egg Benedict
配搭煙三文魚和Egg Benedict的醬料蠻搭的，只是Egg Benedict感覺太乾
這裡其實是水煮溏心蛋，唔⋯⋯以我的印象Egg Ben edict應該是偏向流質狀才對，跟自己預期有落差感到可惜，不過以味道來說，這裡的質素真的不錯！
只有一款過瀘咖啡的選擇，苦味不重，對我來說OK。第一次的用餐體驗非常滿足，很大機會跟好朋友再來。
調味料和水放在一張小桌子上，自助形式按自己所需調味。
除了吃，這裡還有東西可以買，都是外地製的食材和調味料
意大利品牌出品的米飯和茄醬都買得到，喜歡烹煮西餐的人不妨這裡打探一下，而且會員價更加便宜。
唯一要加強改進的是服務方面，樓面經常沒有人招呼客人，大家要多點耐心等待下單或結帳，不過周六早上享受早午餐應該是不慌不忙才對，所以這方面我們覺得很好，稍為急性子的人，這家餐館暫時不太適合你到訪。
FOODLAB
地址：香港柴灣祥利街18號祥達中心601室
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感謝 竹仔Bamboo 提供以上資料
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