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《一代廚師》

卡臣 於 2013-01-04 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 309

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《一代廚師》

一名本地大導演,他出名製作嚴謹,「慢工出細貨」。拍一套電影要花上好幾年的時間。行內人稱這位導演為「郭大導」,他多次獲得國際獎項,揚名海外。

郭大導只拍藝術電影,票房一般啦,主流觀眾嫌他的電影太悶太難明。郭大導有藝術家脾氣,懶理票房多少、懶理評論,但就一定有電影公司肯為他開戲。

郭大導出名要求嚴謹,創作劇本方面,猶如海上漂流般,遙遙不見陸地。他花很多時間和資源在美術服裝佈景道具方面,而電影資料搜集的功夫,更是一絲不苟。

他正在拍攝一套《一代廚師》的電影,內容講中國各大地方名菜的門派鬥爭。郭大導早在2002年已經有意拍攝此片,但每套電影都需要一個醞釀期,至2008年郭大導正式決定開拍。一間歐洲電影公司願意投資此片,注下大筆資金。郭大導開始著手前期準備工作,第一步是資料搜集。

20082011年,郭大導走遍中國大江南北,拜訪中國名菜的各大門派。電影公司都知道郭大導的「超慢作風」,所以派出攝影師隨隊,把這3年的國內走訪會面,拍成一套90分鐘紀錄片《一代廚師 - 廚師之路》,鏡頭中見到郭大導跟助手,虛心向各大名廚請教菜色的竅門和心得。這套《一代廚師 - 廚師之路》紀錄片,安排在戲院上映及發行DVD,讓影迷望梅止渴。電影公司的投資已經太耐,需要一點中期回報。

《一代廚師》在2012年正式開鏡,以郭大導的往績,電影公司預計郭大導至少需要兩年時間才可完成First Cut,剪接和後期要一年時間左右,預計2015有得睇。

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怎料,奇蹟發生了,影壇奇蹟發生了!郭大導的《一代廚師》只花了半年時間便拍完,仲做埋後期,慶功宴都食埋,可以隨時排期上映呀。對於歐洲電影公司來說,也不敢相信這個好消息。

電影公司擔心電影質素,驚它是粗製濫造,怎料電影保持一貫水準,仍然是「大明星擺PoseMTV式影像意識流。」電影公司終於放下心頭大石,立即開香檳慶祝!

郭大導以6個月完成《一代廚師》,成為娛樂版的大新聞!更被列為「香港娛樂圈十大不解謎團」之一。

娛樂版的大新聞,陸續有來:郭大導宣佈暫時放下導演筒,退出影圈。嘩!這條新聞一出,觀眾趕入戲院向《一代廚師》這套告別作朝聖,刺激票房上升。對歐洲電影公司的投資算是有個交待。郭大導的收山之作,在一片叫好叫座的讚賞聲中落畫。

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點解咁戲劇性呢?原來郭大導一向的夢想,不是做導演,而是當一個廚師,開一間自己設計和主理的餐廳。他的藝術性格飄忽,突然厭倦再拍電影。他在2007年舖路淡出影圈,2008年找到歐洲電影公司肯投資。郭大導就利用電影公司的資金去做3年飲食research,公器私用。三年間,郭大導掌握不少地方菜式的竅門和秘訣。原來電影中的《一代廚師》,講的就是他自己。

2012年他開拍《一代廚師》,因為是他最後一套電影,郭大導有點「是但求其、落雨收柴」。以前一個shot要拍100 個 take 先 OK,現在拍34take便收貨。他要盡快完成電影,開始籌備他的餐廳事業。所以超速6個月完成,快趣收埋尾數,全力去搞餐廳生意。

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食家和觀眾們,熱切期待郭大導的新餐廳開張。結果,郭大導在選擇地點、裝修設計方面,已經花了兩年時間,仍然毫無定案。新餐廳開幕日期,貫徹他的作風,只聞樓梯響,猶如海上漂流般,遙遙不見陸地。


二少爺說:我想慢工出細貨,不過老闆唔BUY。


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感謝 卡臣 提供以上資料

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