20.4.14 (日)
復活節第三天, 和牛先生去沙田宜家傢俬逛街
宜家餐廳是必到點, 吃了肉丸, 醃三文魚沙律
凍蟹, 檸檬撻, 連汽水和柚子汁, 兩個人才$99, 經濟實惠
此行主要目的, 我想看小型的兩桶櫃, 有點類似圖中款式
圖中是在franc franc看到, 價錢要$2,800, 很貴, 但十分精緻漂亮, 顏色又好美, 可惜我不是有錢人, 沒能擁有它
在宜家牛先生買了一隻紅酒杯, 沒買其他東西了
搭巴士去荃灣, 去香燭店買了一包東西, 和一些香燭, 搭的士去華人永遠墳場探媽媽, 這是我第一次燒東西, 寧可信其有, 希望媽媽有需要時可用到, 雖然媽媽沒報夢給我說缺什麼
買了一束花花$20 都幾靚了
原來今天仍在清明節期間, 的士上不到去, 只去到門口, 我們去到已5點45分, 職員說6點關門, 但仍讓我們上去, 太好了, 否則拿著一堆東西, 不知怎麼做才好
第一次自己走上去, 行了很多很多樓梯, 去到高山處, 終於到了, 見到媽媽碑上有些還新鮮的黃菊, 應該是媽媽朋友來拜過
走的時候, 我跟牛先生說, 這裡風水不錯吧, 先人住得好, 後人運程也好, 我應該要發達才對
但我連annual dinner獎也沒抽到
再想想, 哥哥這年的確抽到大獎, 是雙人去歐洲機票, 難道只旺到男沒旺到女?
我們行到落海灣花園, 才截到的士, 去楊屋道街巿買餸, 這裡好多海鮮, 價錢又合理, 今晚做粥底海鮮邊爐。
材料: 皇帝蟹 原價$320, 八折$256 (購自759)
鮑魚一份 $30
花甲 $30
兩種菇 $15
牛肉 $29
蝦 $50
生菜、葱 $6
皇帝蟹要預早拿出來解凍, 蟹殼雖然好多刺, 但可能之前已煮熟, 個殼都幾軟身, 用較剪剪完, 用手好易開到肉來食, 蟹腳解凍即食好好食, 無論質感和味道都好, 其他位置就較適合用來邊爐, 而滾完一樣也可以吃, 沒浪費
粥底也一樣要早一晚預備, 先洗好1杯米, 落一湯匙沙律油, 及一隻皮蛋搗爛來醃米, 皮蛋含有鹼, 可使米軟化, 另買西施骨$20, 用鹽醃, 然後與米一起放在雪櫃
雪了一晚, 拿起西施骨沖水, 米放在高身鍋, 1:10加水, 與西施骨一起煲, 煲滾後轉中小火, 煮20分鐘, 就成了綿綿的粥底, 要稀一點的可加熱水調較。
邊爐開始最好落海鮮, 令粥底有點味, 後來滾其他東西更有味了, 粥底中途可拿來喝, 好鮮味的, 最後要把所有東西滾熟, 把粥裝起來第二天吃, 皇帝蟹腳也吃剩, 雪起來第二天吃
熊熊出了兩天街, 污糟了, 我們幫牠洗澡, 之後這樣子晾, 牠的樣子好像很可憐, 牛先生說像深切治療中
有時反轉牠, 希望牠不要變形
原來這款公仔手洗很難乾的, 機洗的就易乾, 掛了幾天還是有水...
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感謝 熊熊的生活 提供以上資料
熊熊的生活的網誌: http://sheep05.blogspot.hk/
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