一登龍門 - 聲價十倍的一餐?

由 HerbertLui 於 2013-07-28 15:41:21 發表 | 累積瀏覽 1021

分類：餐廳；地區：灣仔

是次消費：每人平均約HK$ 250.00

很久沒有跟朋友們慶祝生日了, 飯聚小組的生日局自四月之後一直未有齊人聚會, 終於是晚能夠約到所有人一同來吃晚飯, 慶祝六, 七月之星, 真是高興的一夜. 晚飯的地點定了在一登龍門, 這家位處登龍街永光中心的店子, 位置其實很便利, 從時代廣場走過來也不用五分鐘.

這裡環境不俗, 裝修, 擺設也幾有格調. 我們是晚能夠坐在貴賓房內, 自成一角, 更能夠盡情的傾計, 不用怕騷擾到別人, 真好. 看看餐牌, 選擇也不少, 就在當中集合大家的心水選擇, 再加上店方的招牌菜色, 已經是很豐富的陣容了.

雞絲粉皮 $68: 7分, 先來的是頭盤雞絲粉皮, 其實叫這道菜也是因為文迪的心頭好, 是晚吃到的, 粉皮不算太爽口, 不過雞絲就幾嫩滑, 加上麻醬下得夠多, 加在一起同吃, 是幾惹味的.

黑醋大黃魚 $268: 8分, 接下來的是亞草的選擇, 就是黑醋大黃魚, 炸得幾香口, 火候控制得不俗, 皮夠香, 中間的魚肉仍然能夠保持嫩滑的質感, 加上黑醋的味道是幾入味的, 是值得一試的.

紅龍王 $298: 8分, 接下來繼續是魚, 相信大家也想不到, 怕辣的我竟然會點選一客水煮魚. 其實有那麼多位愛辣的朋友在場, 當然也要揀一些夠辣的菜色讓他們的辣癮能夠得到解救. 我只試了少許, 已經覺得是辣勁十足, 還帶點麻, 魚肉吸收了那份又辣又麻的味道, 是幾有水準的. 亞龍跟Thomas更要來碗白飯去把底下的精華辣汁用來撈飯吃.

草捆牛骨 $338: 9分, 人多, 當然要點選一份才夠分, 人少的話, 其實也可以揀半份, 賣價就是$168. 還記得上次在心軒吃到的草捆牛骨水準只是一般, 但是晚在一登龍門吃的就是高水準的表現. 用上原條牛肋骨去製作, 肉質是相當鬆化, 味道方面是相當入味, 除了香料味之外, 還帶點滷水的味道, 吃落口是幾複雜的. 這客草捆牛骨, 是來到一登龍門必吃的一道菜色.

黑醋小排骨 $132: 8分, 下一道菜色是Oli的心頭好, 就是黑醋小排骨, 又是用上了黑醋的菜色, 出來的效果也是相當不錯, 酸酸甜甜的味道, 是幾開胃的, 而小排骨肉質不會太實, 最重要是吃落口不會只是骨, 也是有肉落口. 面頭還加上點點芝麻, 豐富了味道.

酒釀南瓜蝦球 $228 x 2: 8分, 接下來的就是店方的另一招牌菜色, 酒釀南瓜蝦. 用上了原隻日本南瓜來製作, 賣相吸引. 每客有八隻大蝦, 我們就要了兩客才夠十五人分. 蝦肉是幾爽口的, 不過酒釀的味道是偏淡. 但蝦肉配上南瓜同吃就是幾匹配的組合. $228一客, 價位合理, 也是值得一試的.

大漠風沙羊腿 $388: 7分, 另外一道肉類菜色就是kk兄點選的大漠風沙羊腿, 這道菜色是幾香口的, 面頭下了不少香料, 羊腿的羊羶味是幾突出的, 不過肉質就有點實, 影響了食味.

西湖樹影 $88: 8分, 始終我們的成員女孩子比較多, 當然要多點選一些菜蔬供大家吃, 於是在這個環節就揀了三款菜色. 先來的是西湖樹影, 賣相精緻, 底下的是露筍, 面頭的蛋白菠菜蓉, 看上去也真的有幾分西湖樹影的感覺. 露筍質感幾清爽, 配上蛋白菠菜蓉同吃, 是幾清新的組合.

雲腿冬瓜條 $88: 8分, 至於雲腿冬瓜條也是店方另外一道推介的菜蔬, 夏日炎炎,多吃點冬瓜就最合適, 這裡的冬瓜條, 質感對辦, 配上點點雲腿同吃, 帶鹹香的味道, 正好豐富了這道菜色的味道.

腿茸津白 $88: 7分, 也要了一碟津白, 其實店方共提供了三款津白的選擇, 分別是腿茸, 奶油以及雞油, 看來還是腿茸會是合宜一點的選擇. 津白質感不俗, 不會太老, 茨汁亦不算大杰身, 配上面頭點點的腿茸同吃, 也算是不俗的.

一登龍門炒飯 $108: 4分, 單尾的部份要了客一登龍門炒飯, 單看名字, 應該怎也有點水準吧, 怎知道就是全晚最教人失望的菜色. 望上去就是午市碟頭飯一般, 但加上濃濃的茨汁, 真的不太吸引. 不過這個也是豪華版本的碟頭飯來的, 因為加入了不少海鮮, 但作為招牌炒飯的話, 就似乎未能令人滿意了.

蔥花芝麻大餅 $48: 8分, 到了點心部份, 本來要了兩份蔥花芝麻大餅, 但最後店方只能夠供應到一份, 其實我們落單時只是七時, 不過也沒有大問題的, 因為大家兩個人分吃一件更感滋味呢. 大餅質感相當香脆, 呈金黃色, 面頭佈滿芝麻, 相當香口, 配上不少蔥花, 就已經是相當美味的點心了.

上湯小籠包 $45 x 3: 7分, 其實這家店子雖然是京菜, 但一路吃下來也是集不同地方菜色的大成, 如點心就有上湯小籠包, 皮是幾薄的, 夾落去不會容易穿掉, 不過湯汁未算太香濃. 一客五件, 賣價$45, 還算可以吧.

紅棗糕 $48: 7分, 到了甜品的環節, 亞草的心頭好是紅棗糕, 原來是用蒸籠上檯的. 吃落口帶點點紅棗的清香味道, 質感軟綿, 吃一口紅棗糕, 再喝杯茶, 是幾匹配的.

拔絲蕃薯 $108: 8分, 最後來的是兩款拔絲的甜品, 但店方就一碟過上檯. 賣相是相當吸引的, 糖絲堆得很高, 也夠香脆. 平日很少吃到拔絲蕃薯, 是晚吃到的, 效果是幾好的, 蕃薯味道濃郁, 帶點點香甜, 令人滿意.

拔絲菠蘿 $108: 6分, 相比之下, 拔絲菠蘿本來是店方的推介, 但或許近來的菠蘿不是太合時, 菠蘿不夠多汁, 反而是太水了. 其實除了菠蘿以及蕃薯之外, 這裡的拔絲選擇還包括有香蕉, 蘋果, 芋頭, 士多啤梨, 甚至乎是榴槤, 實在是難得一見的組合.

整體來講, 一登龍門的菜色是有相當水準的, 當中以草捆牛骨最為突出, 而黑醋大黃魚, 酒釀南瓜蝦球, 西湖樹影以及黑醋小排骨也是值得一試的. 服務方面, 店員態度只算一般, 也有點甩漏. 價位方面, 埋單每位$224, 計及這裡的水準, 地段以及環境, 實在是幾經濟的. 如果大家想找一個坐得舒適一點的地方吃一頓價位不算太貴的中菜, 這裡會是個好選擇.

評分

味道: 8/10

環境: 8/10

服務: 6/10

抵食: 8/10

推介度: 8/10

餐廳資料:
一登龍門
銅鑼灣登龍街28號永光中心3樓

2893 1921

感謝「Herbert」提供以上資料
個人日誌 : http://herbertlui.blogspot.hk/

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