大家常常出外吃飯, 但有否珍惜每一餐呢, 是否會吃剩食物就這樣浪費掉? 有沒有想過其實有很多人是不能夠溫飽或者營養不足呢?
其實在全球70億人口當中, 有10億人正飽受飢餓或營養不足的影響. 但諷刺的是, 同時間亦有大約10億人因為營養超標而患上癡肥, 糖尿病又或者其他因不良飲食習慣而引致的健康問題. 同營膳 Table For Two這個連盟, 就是旨在透過提供每日所需之餐飲膳食, 為發達國家營養過剩者和發展中國家營養不良患者，帶來健康新生活. 同營膳希望透過一種簡約餐飲概念, 令到失衡的全球食物分配重新達致平衡.
由七月十五日起, 同營膳會在為期一個月內舉行以餐換餐 (A Meal for A Meal).參加者只需上傳一張健康菜餚的相片至同營膳的Facebook專頁, 他們就會捐出一份營養午餐予服務地區的學童 (如中國及非洲偏遠山區的學童). 與此同時, 參加者亦有機會贏取由同營膳餐廳合作伙伴所送出的禮劵. 詳情大家可以看看同營膳的Facebook專頁以及官方網站.
https://www.facebook.com/tablefor2hk
http://www.tablefor2.org.hk/
同營膳也想參加以餐換餐的博客們感受一下在服務地區的學童的膳食, 就特別送上一個獨家包裹給我們, 內裡包括有白米, 榨菜, 和老干媽出品的香辣油辣椒. 這些食物雖然也很美味, 但是在中國, 仍然有太多兒童每星期的飯盒只有這三種成份, 不新鮮, 也不夠營養.
大家看看, 這碗飯, 是否還是有所缺欠呢? 既然如此, 就請大家踴躍支持這個有意義的活動吧!
除此之外, 同營膳亦與夥伴餐廳及店鋪合作, 提供營養均衡的膳食飲品. 每售出一份, 其中部分收益 (通常為港幣2元) 就會捐至中國或其他非洲國家, 包括盧旺達, 烏幹達, 埃塞俄比亞以及南非, 為有需要的兒童提供校餐. 同營膳的成立主要是為解決飢荒問題和提倡均衡健康的良好飲食習慣, 包括進食營養蔬果並減少食用無營養價值的食物. 當您點了一份同營膳餐時, 您不僅自己享受著這份美食, 也將營養和健康分享給了那些窮困的孩子. 大家不妨前往同營膳的官方網站查看夥伴餐廳及店鋪的詳情.
感謝「Herbert」提供以上資料
個人日誌 : http://herbertlui.blogspot.hk/
