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梅菜蒸鯇魚 (附食譜)

由芙芙於 2013-06-06 00:34:12 發表 | 累積瀏覽 3037

分類：主菜

家中大姊的男友不吃淡水魚，所以在家中已很久沒吃過鯇魚了，

小時候芙芙不喜歡吃魚，唯獨鯇魚會沾多一點點來吃，

可能因為淡淡肉，而且肉質不會太滑又不會太鞋口。

不知道何時開始，芙芙會有點想念鯇魚，

有時候好期望晚餐有鯇魚吃，就這樣我們同事間就興起了蒸鯇魚這菜式了!

梅菜蒸鯇魚食譜

材料: 甜梅菜1棵、鯇魚1份(約25-30元)、芫茜適量、蔥花適量、蒸魚豉油適量

1. 甜梅菜浸水後洗淨切粒，芫茜洗淨備用。

2. 鯇魚洗淨後抹乾，備用。

3. 將甜梅菜、芫茜及蔥花放於鯇魚上，隔水蒸約20分鐘。

4. 燒熱油再煮蒸魚豉油，然後淋在蒸好的鯇魚上即可。

蒸鯇魚真的很好吃，最好是鯇魚腩，

肥美又多肉，而且有豉油及甜梅菜送飯也很配呢!

因為芙芙工作多是下午至晚上的時間，所以晚餐多是與同事一起吃的，
有時會偷偷地煮飯仔，因為大家常常都外出吃飯，
吃味精不及家常菜的健康，不過這是我們同事間的秘密啊!

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芙芙

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