泰式鱈魚柳 (附食譜)

1. 鱈魚柳解凍後，以鹽及胡椒粉醃30分鐘去雪味。
(因為醃過，所以調味加魚露時不需太多以免太咸)

2. 檸檬葉切成幼條狀，指天椒切絲備用。

3.焗爐預熱200度，於錫紙包放入鱈魚柳。

4. 於鱈魚柳上放上檸檬葉、指天椒、魚露及橄欖油。

5. 包好後放於焗爐，220度焗約15分鐘。

6. 吃前加入青檸汁，即可。