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豆豉涼瓜燜排骨 (附食譜)

由芙芙於 2013-07-19 15:43:07 發表 | 累積瀏覽 631

分類：主菜

問大家一條問題，你們身邊有沒有一位朋友，

由你們認識到現時，性格180度轉變了呢?

芙芙身邊就有這樣的一位朋友，他從前愛喝酒，

身邊有很多朋友，沒事幹時常常喊悶，

自從他相信了某個宗教後，性格180度轉變了，

變得不再喝酒，而且追求著平淡平凡生活，

就連他喜歡看的電影，現在也不看了，

原因是他認為看電影浪費了時間，人生不應該浪費時間在玩樂上。

他的生活更想要回歸簡樸，對芙芙來說，

這位朋友已是半個出家人，但他說暫時不會這樣做。

說真的，芙芙很喜歡這位朋友，

但是他的改變令芙芙吃不消，令芙芙更明白一個道理，

不是你喜歡一個人，就能一起呢。

他所追求的跟一般人不同，可以說跟芙芙更是背道而馳，

現在連人與人之間的關心都不翼而飛了，他只是醉心於宗教上，

仍然不理解問題所在，芙芙感覺到這樣的相處變得有壓力了。

芙芙的心就像涼瓜一樣苦，所以今天要介紹這道菜式給大家。

豆豉涼瓜炆排骨食譜

材料: 涼瓜2條、排骨30元、豆豉2湯匙、鹽適量、豉油、老抽少許、糖適量

1. 排骨洗淨後用豉油、鹽、糖、生粉、胡椒粉、油醃1小時。

2. 涼瓜洗淨去籽，切成片狀備用。

3. 燒熱油爆香豆豉，倒入排骨略煎。

4. 煎至半熟時，倒入涼瓜片略炒。

5. 加入鹽、豉油、老抽、糖繼續炒。

6. 加入水(蓋過材料的份量)炆約20分鐘，待汁料收乾即可。

涼瓜要炆過一會兒才會變淋，這個菜式不淋不好吃呢，

慢慢炆才會入味，希望大家喜歡啦!

芙芙明白人的改變不能勉強，也不能令一個已改變的人變回從前那樣，
但是有時候心也會酸啊，畢竟這位朋友，
現在像是另一個人似的，如果你們面對這樣又會怎麼面對呢?

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