探險家攻略 > 食譜 > 主菜 > 冬菜椒絲蒸鯇魚 (附食譜)

冬菜椒絲蒸鯇魚 (附食譜)

由芙芙於 2013-05-21 18:11:27 發表 | 累積瀏覽 357

分類：主菜

做服務性行業有種難言之忍，就是被客人無理對待時不能回贈黑面，

還要笑笑口給予親切的慰問，表達出我們作為職員的專業。

雖然我們很努力的控制自我情緒，但這個社會少不免有些人會把是非本末倒置，

縱然我們多忍讓，也不代表可以逃過無理的投訴。

老實說，我們雖是職員，

雖是服務性行業的工作者，當遇到眼睛放在頭頂的人，

又或是自以為尊貴的客人時，都會因受到他們的冷言冷語攻擊而感到難憾和憤怒。

人總是認為自己想法是對的或是可行，卻忽略了在於別人的狀態下，

這些做法卻是不可能，知道也好也不願接受事實，

最後只會認為是該公司不願配合他們，又或是刻意難為他們，

於是便走上那條"投訴之路"，我們被人誤解要忍氣吞聲，

更因此要寫上長篇的報告去回覆投訴人，其實，

人不要只站在自己出發點看事物，可多從別人角度去思考。

如你們不是同行，希望你們會多體諒我們工作的狀況，

如你們是同行，祝你們好運不要遇著蠻不講理之士。

冬菜椒絲蒸鯇魚食譜

材料: 鯇魚一份、冬菜適量、椒絲適量、芫茜、蔥、豉油、糖

1. 鯇魚洗淨後抹乾水份，用胡椒粉輕抹醃30分鐘備用。

2. 冬菜切粒，芫茜及蔥切碎備用。

3. 把冬菜、椒絲放於鯇魚上隔水蒸15分鐘。

4. 燒熱油，倒入豉油及糖輕煮。

5. 將熱豉油倒上鯇魚上，放上芫茜及蔥花即可。

蒸魚的時間要看魚有多大，像這次蒸的魚買了$18，

是2人份量，蒸的時間只需15分鐘，

大家要自行量度時間，蒸太久魚肉變老就不好吃了。

** 近來blog有留言，都收不到email，朋友仔們，你們都有這個情況嗎? **

鐘意SeeWide的分享，給我們一個Like吧！

檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共0人比"掂"

芙芙

中級探險員

簡介：小時候家政不合格被大廚爸爸教訓，長大後終於懂得煮兩...

12 食譜_惹味小吃

8 健康一點_素食菜式

9 滋潤一番_湯水系

14 東南亞_泰日小廚: 14
食譜_泰日菜式

9 假洋鬼子_西洋菜式

38 自煮_中菜系列

2 口痕之選_惹味小食

1 Restaurant_西洋菜

5 世界之旅_Travelling

4 多愛大自然_休閒假日

21 芙芙到處吃

13 單身之作_Cooking

25 Sharing_Living

10 簡易_涼拌菜式

98 2013: 22
12月; 9
11月; 1
09月; 6
08月; 9
07月; 16
06月; 10
05月; 7
04月; 10
03月; 2
02月; 6
01月

73 2012: 10
12月; 7
11月; 21
10月; 15
09月; 20
08月

累積瀏覽 168091

全部攻略 171

全部回應 26

首頁探險家攻略香港好去處探險家排行榜新手指南聯絡我們

網站上的資訊及圖片，若閣下為部份資訊的版權擁有者，如有觸犯你的知識版權，請來信info@seewide.com，我們接到投訴後即時處理

重要聲明：本網站是以即時上載留言等方式運作，對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。由於本網站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。

SeeWide 香港特搜致力打造香港好去處、活動指南，聚集全港探險家，一同搜羅及分享精彩的玩樂、消閒、香港好去處等情報，務求讓大家能看多一點、闊一點！