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豬雜湯好地方
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豬雜湯好地方
由
芙芙
於 2013-02-06 17:08:51 發表 | 累積瀏覽 563
分類：湯水
如果大家會食豬雜，呢篇post就岩你睇啦!
話說元朗有間本來賣魚蛋的鋪頭，賣黎賣去都賺唔得幾多，
於是早兩年改左行，唔賣魚蛋賣豬雜!
呢間鋪頭o係水車館街，實際個名都唔知，
因為真係好細間，入面得3、4枱，
而且唔只賣豬雜，仲有d撈麵、牛丸、飯之餘的食品，
淨豬肉丸及豬肉餃，豬肉餃味道唔錯，
食入口感覺幾清新，一d都唔覺係食緊成舊豬肉入口，
反而豬肉丸就一般，無咩特別。
招牌粉麵，呢個麵真係叫做招牌ga，
入面其實係豬雜，當中仲有瘦肉，
瘦肉有d鞋，豬潤同粉腸都煮得好好，
老闆話呢日煮得唔夠耐，平時多d時間可以煮淋d更好食，
不過我同大姊都覺得個粉腸已經夠淋，已經好好食啦!
呢度仲有個豬雜湯，係必試之選，
個湯係用豬潤湯，同招牌粉麵個湯底唔同，
豬潤湯散發住微微的薑味，真係飲落都覺得補(豬潤補血呀)!
每一碗份量都ok，特別d豬雜好多，
唔會好似一般粉麵檔咁慳住慳住，值得推薦!
不過一邊食一邊偷聽到老闆話，間鋪做到今年4月就會搬，
搬去邊就未知，應該都會係原鋪的附近，
到時就要靠大姊再次發拙返呢間野出黎，再去食過!
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小時候家政不合格被大廚爸爸教訓，長大後終於懂得煮兩...
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