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涼拌誘惑 - 爽口蓮藕

由芙芙於 2012-10-26 16:59:33 發表 | 累積瀏覽 478

分類：前菜

夏天都過左啦!仲涼拌?

無錯，不分春夏秋冬，

我都喜歡食冷盤，自助餐我通常都係係咁食冷盤，

真係唔知點解，可能我有怪癖!

涼拌蓮藕

材料都唔駛刻意寫啦，就係得蓮藕，

d蔥花係因為我覺得就咁蓮藕唔太好睇，所以加上去扮下野ga jei!

1. 蓮藕用水煮熟，再用凍水沖沖。

2. 用豉油、糖、麻油、鹽、雞粉加少少食水，制成汁料。

3. 將汁料放入蓮藕中，撈撈再雪凍即可。

4. 喜歡酸甜味的朋友，可以試下以醋、糖等做汁料。

通常整好我會放入盒仔，盡量雪過夜先食，

總係覺得咁樣會入味d，而且用盒仔裝可以放便我隨時拎出黎搖下d汁!

呢度我用左一條兩截的蓮藕，份量都唔少，

蓮藕又爽口又甜，當小食食都得!

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芙芙

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