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大澳午餐 - 橫水渡小廚
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大澳午餐 - 橫水渡小廚
由
芙芙
於 2012-10-25 20:25:55 發表 | 累積瀏覽 363
分類：餐廳 ；地區：大澳
上回提到我地一家去左大澳行左成日，食足全程，
本來我都打算連午餐都打埋去上回ga啦，不過諗下諗下，
都係另外出一篇啦，我要專心d去寫呢一篇post!
話說當日我地5個人叫左四個餸一個飯，呢個飯就係蝦醬豬肉荷葉飯，
老實講，味道真係幾好，
有大有細揀，我地就叫左個細黎食，
每人一碗仔多d，份量都ok啦，
好香蝦醬味，而且白飯魚仔乾撈埋d飯黎食口感好夾!
話說馮爸爸以前係一個大廚，對於酒樓的餸菜非常了解，
點解要講下爸爸的背景呢?就係因為以下呢碟燒鵝啦!
呢度係半隻燒鵝，正常中間個位夾開左，
下面會有一d肋骨位的鵝件，點知我地一夾開，
下面已經係d汁，即係有部份不翼而飛左?
呢d咁神奇的事係逃不過爸爸的法眼，佢一睇已經話，
"d鵝件無可能咁少，半隻都無可能咁少"，
究竟事實真相係點?呢度唔方便猜疑，
但大家咁有智慧，應該都明白我想講咩啦!
我地叫菜時個侍應係咁推介兩款菜，一個就係招牌蝦醬蒸豆腐，
一個就係以下呢個煎墨魚餅，一睇有8件，
大家估下幾錢?先講下個大細，係兩個手指功度咁大ga jei，
8件咁細粒的墨魚餅，多謝承惠八十幾蚊!
味道同彈性都係一般，我真係唔明點解會成為招牌菜!
真係食到我火都黎埋!一啖就食左十幾蚊，
我地一家於是發揮阿Q精神，係咁開玩笑話唔好一啖食哂，
分幾啖食，慢慢咬感覺會抵d!
頭先提到的蒸豆腐就無影相，原因係落漏左單，
當然d侍應係唔會認啦，上菜時間等左咁耐，
拎到黎一食落口，中間只係岩岩暖暖地ja!
係呀!係"中間"暖暖地呀!
即係未蒸好就拎上黎啦!仲要等咁耐!
真係再一次火都黎埋，因為我地等左好耐，
時間緊逼，所以我都無影碟豆腐同通菜啦!
實話實說我地一家都唔係斤斤計較的人，有時去到呢d旅遊景點地方，
都預左食野會貴少少，如果係合理的貴，
其實我地都唔會覺得不值，但呢間小廚真係令我地食到下下聲!
後記:
話說我食到一肚火咁，返到公司同拍檔講去大澳食飯奇事，
點知我都未講間餐廳個名，拍檔已經話"橫水渡小廚呀?"，
原來拍檔之前去大澳，同我地一樣諗住就腳，
就入左去食，一食之下反應都同我地一樣!
本來係鴨仔團，食完餐飯搖身一變成為左豬仔團!
奉勸大家去景點用餐前，唔好貪招牌大，
亦唔好貪方便，因為我地一家同拍檔都係衰呢兩樣野而變豬仔ga!
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攻略日期：N/A
攻略地點：大澳
攻略時間：1-3小時
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芙芙
中級探險員
簡介：
小時候家政不合格被大廚爸爸教訓，長大後終於懂得煮兩...
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