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茄怪傑作 - 蕃茄蛋花湯

芙芙 於 2013-11-30 12:55:00 發表  |  累積瀏覽 767

分類:湯水
幾日無寫blog,因為心情未平復哂,
不過又覺得唔寫有d悶,都係寫返啦,
免得太耐無寫,同大家斷左sharing呀!

近來成日都講起素食,好彩自己一向都ok鍾意食蔬菜,
簡簡單單又一餐都會好滿足,早幾日整左個蕃茄蛋湯飲,
本來以為咁簡單味道一定好dry,但飲落發現,
oh! 跟想像不一樣!(國語) 



以前煲蕃茄湯,淨係識煲左煲水,
直接掉哂d蕃茄落去煲,個湯煲出黎蕃茄味都唔夠濃。

照片 103 

但原來將蕃茄先煎熟,再加水煲,
味道就會更新鮮,更多茄味!  

照片 104

睇下煎完之後再加水,湯的顏色係咪深d呢!



最後就加蛋,慢慢落入去,
再加d蔥花就very good啦!



呢個簡直就係懶人可以煮的湯,時間都慳返唔少!


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  • 特搜總編E 於2013-12-03 17:28:58 留言
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