芙芙上次做這菜時，是用濕的粉皮，
這次是用乾的，所以要用開水浸泡，
由於乾的有點兒不太乾淨，所以要仔細清洗一下比較好。
乾的價錢很便宜，一包8元已有很多塊，
濕的大約16元，卻只夠一次食用呢，
所以如果大家不怕麻煩，買乾的會較化算呀。
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雞絲粉皮 食譜
材料: 大雞脾1隻、粉皮兩大塊、芫茜碎少許、鹽適量、日式芝麻醬、麻油
1. 大雞脾用鹽醃2小時，隔水蒸熟備用。
2. 粉皮用開水浸30分鐘，待軟身後清洗一下再用剪刀剪成粗條。
3. 雞脾待涼後，用手撕成絲狀再加入麻油拌勻。
4. 將雞絲放於粉皮上，倒上日式芝麻醬及芫茜碎即可。
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