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The Steak House Winebar + Grill - 綠茶朱古力心太軟

由 HerbertLui 於 2012-11-27 09:53:58 發表 | 累積瀏覽 1123

分類：餐廳；地區：尖沙咀

是次消費：每人平均約HK$ 250.00

是夜又跟總管及Min姐來個掃甜大行動, 每次的相聚, 都會帶來無盡的歡樂, 真是為繁忙的生活帶來更多的衝勁. 這次的目標, 是每位愛甜的朋友也必定來過, 甚至常常來的店子, 就是The Steak House Winebar + Grill.

我們旨在吃甜, 也想要光一點的位置, 最佳的選擇當然是坐在酒吧區那邊, 不過那裡不設訂座. 或許Min姐擔心吃不到心愛的甜品, 竟然間早到. 對, Min姐早到, 真是要在晚間新聞報導一番了! 大家早到, 自然能夠揀位, 就揀了酒吧區後方的大沙發位, 實在是相當舒適的位置, 在那裡掃甜, 實在是特別的舒暢呢. 是晚大家都未吃晚飯, 就馬上開始吃甜, 對文迪來講, 是有點吃不消呢.

Green Tea Chocolate Fondant $280: 9分, 先來的當然是綠茶朱古力心太軟. 一直以來, 一眾愛甜的朋友皆視這裡的朱古力心太軟為終極挑戰的目標, 如果要一個人吃光一客朱古力心太軟, 只有妹妹那種級數才能完成任務. 現在店子推出了全新的版本, 變成了綠茶朱古力心太軟.

這客心太軟, 份量十足, 超級巨型, 單看賣相已經是相當吸引. 大家當然要把蛋糕切開去拍攝那個流心度, 但不幸的事情就在這裡發生. 總管衝動地要一隻他聲稱是彎曲的匙羹去切開, 結果切割角度出了問題, 綠茶朱古力漿是如堤壩缺堤一般的湧出來. 沒有辦法, 大家唯有拍下這個氾濫版的流心畫面.

跟朱古力心太軟來比, 這客綠茶朱古力心太軟是相對來講輕宜一點, 更易入口. 綠茶味是香濃的, 但就不會有苦澀味, 而朱古力的味道是跟綠茶有一個不俗的平衡, 不會太過甜. 蛋糕質感偏濕, 熱度對辦. 面頭的紅豆雪糕是幾香滑的, 不過我們拍照實在用了太長的時間, 真正吃的時候紅豆雪糕已經溶掉了一大半了. 我是相當喜歡這客綠茶朱古力心太軟, 趁大家慢下來, 我是一個人吃掉超過一半的份量.

Lobster Truffle Macaroni $95: 7分, 吃完心太軟, 大家竟然提議來個鹹食來間場, 認真離奇. 揀了這客Lobster Truffle Macaroni, Macaroni質感是不錯的, 松露味道是幾濃的, 但嫌不算太香, 龍蝦份量不多, 只能當作點綴. 其實如果由我去選擇, 還是情願剩吃甜品.

New York on Diet $280: 6分, 吃完鹹食, 又回到甜品時間, 跟著來的就是New York on Diet. 為何是on Diet? 因為這客甜品是以低脂乳酪雪芭為主, 就算怕肥的朋友吃也沒有問題. 份量十足, 以一個巨型的杯來盛載. 入面有相當多球的低脂乳酪雪芭, 但質感實在太冰了, 吃落口是覺得相當冰冷, 沒有了那種香滑的感覺. 另外的配料還包括雜莓, 消化餅, 棉花糖等等, 雜莓是幾鮮甜的, 消化餅就跟乳酪不太匹配, 而至於棉花糖, 總管及Min姐都是吃了一口就不再吃了. 也許這是一客健康的甜品, 但水準只算平平.

Caramel Pecan Turtle $280: 7分, 最後來的就是大海龜, 份量是大得驚人, 我們量度過, 是超過三部iPhone 4s的長度, 相信是沒有任何人能夠一個人清掉一客這甜品. 又或者這樣說, 這客甜品供十二個人分吃也應該沒有問題. 味道是極度濃郁, 芝士是濃得緊要, 配上的焦糖也是相當之甜, 再加上焦糖漿, 焦糖爆谷以及胡桃粒, 金箔等等, 整客甜品的甜度是大爆燈. 只是質感方面是不夠細滑, 扣了點分數.