Boqueria - 紐約來的西班牙菜

由 HerbertLui 於 2012-11-10 12:40:08 發表 | 累積瀏覽 764

分類：餐廳；地區：中環

是次消費：每人平均約HK$ 450.00

是日又跟文迪, 總管及Min姐午餐, 揀選的地點是Boqueria, 近日的人氣熱點. Boqueria吃的是西班牙, 但店子是從紐約過來的過江龍, 在2012年版的紐約米芝蓮中是入圍Bib Gourmand的. 假日的下午來到, 人客不算太多. 這裡環境簡潔, 感覺上是幾寫意的. 大家對自助午餐興趣不大, 就直接從主餐牌那裡挑選了以下菜色.

Tortilla Espanola $78: 7分, 先來的是傳統的西班牙小食, 就是奄列. 這裡的出品, 本身是凍食的, 但我們要求店方弄得熱一點, 結果是翻叮完後才上檯, 其實大家來想吃這道菜的話還是乖乖的吃凍食版吧. 蛋是夠香, 薯仔香也突出, 再配上西班牙洋蔥, 簡單, 但是有水準的.

Pan con Tomate $58: 6分, 跟著來一款番茄多士, 畢竟大家是來吃brunch, 點選近似早餐的項目是理所當然的. 這客多士, 未算太脆, 吃落口更有點硬身, 不易咬開. 面頭的材料包括有番茄, 香蒜以及橄欖油, 味道是偏淡了點.

Bombas de la Barceloneta $88: 8分, 再來的是和牛croquetttes, 剛剛炸起的, 炸得香脆, 但不會太油, 和牛的肉味是幾濃郁的, 質感也對辦, 不算太實.

Cojonudo $78: 6分, 跟著來的是鵪鶉蛋辣肉腸多士, 再一次的, 多士水準一般, 跟Pan con Tomate出了同樣的問題, 太硬身. 辣肉腸帶點香辣, 幾惹味的, 但面頭的煎鵪鶉蛋好像跟整個體系不能結合在一起, 起不到化學作用.

Croquetas de Jamon Iberico y Trufa $240: 7分, 突然間, 公主又想在specials of the day那一欄中揀選一客Iberico火腿配黑松露的croquetttes, 其實已經吃了和牛croquetttes, 再吃這個好像有點重覆, 還要$240一客, 委實有點貴, 但是公主大過天, 最後, 大家也要屈服, 唉! 跟和牛croquetttes相比, 這客Iberico火腿配黑松露的croquetttes是相當迷你, 雖然一客四件, 但是份量實在是小小的, 一口吃完, 大家真要好好珍惜! 黑松露味道是突出的, 而Iberico火腿鹹香濃郁, 加上這件croquette炸得火候剛剛好, 還算可以的.

Txipirones $128: 7分, 吃了不少濃烈的食物, 也來一客沙律, 清新一下. 這客Txipirones, 菜是幾新鮮的, 加入了romesco香醋, 酸酸的, 幾開胃. 至於魷魚是幾有咬口的, 也有鮮味.

Paella de Mariscos $348: 7分, 來得這裡, 當然要來一客paella, 這裡的, 二人份賣$348, 再加一位收$148, 也是合理的價位. 材料豐富, 包括有鮟鱇魚, 墨魚, 魷魚, 蝦, 蜆, 青口. 用上的是Bomba Rice, 有咬口, 質感對辦, 但嫌未算太入味, 未算完全吸收到海鮮的味道. 各款海鮮都帶鮮味, 份量也下得足, 其實我們四個人分吃也相當足夠. 不過有個問題是怎也不太吃得出番紅花的味道, 是沒有加上去, 還是味道已經被掩蓋了. 這客paella, 水準還算不俗, 但就不是城內最出色的一家了.

Torta de Chocolate $58: 6分, 到了甜品的部份, 先來的是朱古力軟心蛋糕, 朱古力味道是不太濃烈, 用上的朱古力似乎不是太靚. 流心度只是一般, 不太有朱古力漿流出. 配上的是Marcona杏仁雪糕, 是幾香滑的, 更為吸引.

Crema Catalana Clasica $58: 6分, 另外一款甜品就是Crema Catalana Clasica, 看見人家在美國總店吃的, 賣相是精緻得多, 但現在我們吃到的只是一般. 焦糖皮不算太香脆, 底下的吉士忌廉還算滑的, 不過甜度一般, 大家也提不起勁去吃呢.

整體來講, 這裡的食物還算是有水準的, 不過paella是令人有點小失望, 而甜品部份也不是太令人滿意. 當然, 單計tapas部份, 還是合格有餘的. 服務方面, 店員態度是幾好的. 至於價位, 埋單每人$305, 但我們吃了的份量其實不太多, 實在是偏貴的. 近日城中接連有好幾家西班牙菜的店子開業, 不知道這裡能否突圍而出呢?

評分

味道: 7/10

環境: 7/10

服務: 7/10

抵食: 6/10

推介度: 7/10

餐廳資料:

Boqueria

中環雲咸街33號LKF Tower 7樓

2321 8681

感謝Herbert提供以上資料
個人日誌: http://herbertlui.blogspot.hk/

鐘意SeeWide的分享，給我們一個Like吧！