話說上星期食神上身，遇上了一道又一道的美食。
像這天我就到了西環的Café Malacca，就位於香港西環皇后大道西508號的香港盛貿飯店。
搭車至旺角東站在山東街再上往西環的小巴，約二十分鐘車程，
在石塘咀市政大廈下車，再步行五分鐘左右便到達港盛貿飯店。
我這新界人加上路痴，有賴理性的人在身邊:) :)
對喇這天可以跟「親友」一起享用美食，我就叫了理性的人一起食個便飯喇，借花敬佛…
還被特意安排坐位較舒適的位置，特別謝謝公關小姐的安排~
謝偉強師傅在加入香港盛貿飯店前，曾於港島香格里拉大酒店任職超過二十年。
精心製作多款份量十足的東南亞地道美食，為了在馬來一菜館開幕前做好準備，謝師傅專程走訪星馬兩地，
親身學習最地道的菜式和做法，務求將最富地方特色的佳餚帶到香港。
馬來一菜館的開放時間為每天早上6時至晚上11時。
餐廳內的長餐桌營造出輕鬆自在的用膳環境，開放式廚房則為空間倍添生氣。
餐廳更提供令人精神抖擻的天然日光休閒區。
甫坐下公關小姐便問及我們要否先喝點東西，看看餐牌，我當然點了最喜愛的薏米水，
是地道馬來西亞的飲品，暖暖的，秋冬天之選!
而理性的人就點了公關小姐推介的香茅特飲，是經典香茅特飲配班蘭味果凍。
還有客人都喜歡點的柑桔特飲（以馬來西亞獨有的桔仔調製），味道帶酸。
然後我們便可以開始點菜了，代表作包括有印尼沙律
（Gado Gado – 配上豆腐及香滑花生醬汁的印尼蔬菜沙律）及沙嗲雞肉或牛肉串燒。
這兩項我們都沒有點，因為平日都有機會在其他吃到類似的，我們點了囉惹醬蔬果沙律：
這個是以特式檳城蝦醬配爽脆蔬果及中式油條製成的，有油炸鬼啊!!! 酸酸甜甜十分開胃
表面灑上芝麻，感覺有點像平日我們吃的腸粉魚蛋，但質感卻配以各種爽脆蔬果及魷魚，口感特別又豐富!!
蔬菜方面就點些平日少吃的，這是馬拉盞炒羊角豆，
就是以辣椒及蝦醬香炒羊角豆，理性的人還笑說這個羊角豆是補那個方面的，哈哈!
再來就是不容錯過的精選推介檳城亞參叻沙!! 這個我大推!!
檳城的著名美食，以帶酸味的辣魚濃湯配米線，
加上新鮮菠蘿、薄荷、青瓜、蔥頭及薑花作配菜，另配檳城特色蝦膏倍添滋味
食法有點特別，他們說可以先試試未落檳城特色蝦膏前的麵線，味道帶酸
然後再落其蝦膏，撈勻後再食，味道完全不同!!~~味道好特別，好像從來沒有食過這種味道…
我們都推推推推!!簡單點說可是：一碗兩味!!
再叫多細份量的檳城福建蝦麵，
配以豆芽和通菜的香辣湯麵，加上鮮蝦、豬肉片和酥炸香蔥
這個都好味，味道帶少辣，喜歡海鮮蝦味的人特別推介! :)
我不太吃辣的，所以這碗就留給理性的人啦~
而我呢?則點了檳城湯河，
以新鮮鴨肉熬製而成的濃湯河配魚蛋、魚餅、鴨絲、豬紅及香蒜粒
廚房來了碗較少份量的，那我一個人也可以吃下這碗啦!
又出現小知的推介ICON，看以上菜式都比較濃味的，這個時候來碗清湯河來得剛好 :) :)
這個時候已經點到一枱都是食物了，哈哈而這晚我亦不尋常地食吃了比平日更多的份量，
其餘的……麻煩理性的人幫我全清啦 :) :) :)
從不SAY NO的他，為了我當然………….
十份感激，食物沒有被浪費啊，至於你的tummy…我會負責的!~ :)
(偏食的小孩，是的…是我! 我不吃豬紅的…)
還有一道很特別的菜式跟大家推介，它是星洲香辣烤魚
魚肉以星洲土生華人的傳統辣醬調味，再用香蕉葉包裹烤香 :)
很有趣的口感，一點都不像魚，可以形容為豆腐，
又不像多春魚的口感，烤得葉味好香~推推! 兩個人的話點一客兩條份量都足夠了!!
多吃蔬菜對身體好丫! 所以我們多點一份細份量的馬拉盞炒通菜 :) :)
甜而不漏，加上姜汁，沒有女生不喜歡吧!
用作裝飾的士多啤梨都是甜甜的 :) :) :)
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感謝 小知 提供以上資料
小知的網誌: http://siuchi.hk/
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