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蔥油餅

Angelma21 於 2014-09-28 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 502

分類:薄餅
今早心情不太好, 可以訓晏d, 但都訓唔到就上來做定早午餐給他們起來食, 好耐無食蔥油餅就開料煲多個粥同煎d餃, 簡簡單單又一餐




 材料: 蔥, 油同麵團
  麵團料: 麵粉2杯, 鹽1/8茶匙, 糖1茶匙, 油1湯匙, 暖水半杯 

先將麵團料撈勻搓好放左一邊等麵團發大
蔥洗淨切粒加入1湯匙滾油再拌入1/4茶匙鹽
麵團發大約一倍
將麵團滾平

平均掃上蔥油

卷起
拉長
卷起成餅型
再將餅擀平就可入煎pan
放入煎pan加2-3湯匙水
先用蓋著等水收乾
麵餅會脹起可反轉另一面
煎到金黃就ok啦






感謝 快樂的馬家 提供以上資料

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