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蔥油餅

由 Angelma21 於 2014-09-28 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 506

分類：薄餅

今早心情不太好, 可以訓晏d, 但都訓唔到就上來做定早午餐給他們起來食, 好耐無食蔥油餅就開料煲多個粥同煎d餃, 簡簡單單又一餐

材料: 蔥, 油同麵團
麵團料: 麵粉2杯, 鹽1/8茶匙, 糖1茶匙, 油1湯匙, 暖水半杯

先將麵團料撈勻搓好放左一邊等麵團發大

蔥洗淨切粒加入1湯匙滾油再拌入1/4茶匙鹽

麵團發大約一倍

將麵團滾平

平均掃上蔥油

卷起

拉長

卷起成餅型

再將餅擀平就可入煎pan

放入煎pan加2-3湯匙水

先用蓋著等水收乾

麵餅會脹起可反轉另一面

煎到金黃就ok啦

感謝快樂的馬家提供以上資料

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