用煎pan做的包蕃茄青瓜魚柳餡

材料: 麵包3個, 魚柳3塊, 蕃茄同青瓜, 沙律醬
 麵團料: 麵粉2杯, 鹽1/8茶匙, 糖1茶匙, 油1湯匙, 暖水半杯 

 將麵團一開三搓成圓型放入加有麥皮碎的煎pan內
 底面黏上麥皮碎後加入4-5湯匙水
                                    先用蓋蓋著等水收乾
                                        收乾水後轉慢火
                                                                  反轉另一面 
 見到包包升高一倍就可關放, 利用餘溫等包熟透

 包包可回碟放涼
                                           魚柳入煎pan煎到2邊金黃全熟
                                                    將包中間切開不用切斷
                                                              放入蕃茄青瓜
                                                                  加入魚柳
                                                        再加沙律醬就食得

感謝 快樂的馬家 提供以上資料

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