學校位處東京其中一個主要的大學區，這裡食肆選擇蠻多，又不是很貴。有一次課堂上，有同學推介「つけ麺」非常好吃，剛巧我們在水道橋站附近找到一家麵屋可以吃到つけ麺，二話不說要試一下。
麵屋在JR水道橋駅轉角位置，正對面是東京巨蛋，但是這邊人流較少，所以午飯時段店裡客人的數目也不多。
750円一碗的つけ麺，本來以為店裡人流不多，食物質素只是一般，吃了一口意外地覺得還不錯。つけ麺像我們平時吃的沾麵，粗麵條是放涼了上桌的，之後把麵條沾些另一碗熱醬料吃，初嘗滋味非常新奇，而且我十分喜歡這種麵筋較重的麵條，立刻成為我最喜歡的日本料理之一。
這碗沾醬用了很多材料炮製，裡面還有幾片薄薄的肥肉，非常豐富。唯一可惜的是沾醬不夠熱，被稍涼的麵條沾了幾次後已經變得不熱，如果弄得更熱一點的話，保證更好吃。下次找另一家麵屋，試試別家的つけ麺有甚麼獨特之處。
麵屋宗一
地址：東京都文京區後樂園1丁目1-2
（外堀通り春日ビル）JR水道橋駅附近
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