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用綿花糖做的鳥結糖

由 Angelma21 於 2014-10-15 13:35:46 發表 | 累積瀏覽 2352

分類：甜品小食

攻略日期：2014-10-15

哩個鳥結糖好易整, 我自寫食譜以來第一次攞左個最佳甜品獎, 另我好開心到筆墨難以形容, 所以在這分享這個食譜, 希望有更多人去分享

用綿花糖做的鳥結糖

標籤：小食, 用電飯煲煮

有個朋友想做鳥結糖返教會, 問我識唔識, 我話知道但無試, 講完話好煩覆, 有無簡易的, 剛巧家姐的女兒生日她又喺想做鳥結糖給女兒做生日禮物, 她在綱上搵到用綿花糖做好似好簡單, 就問我d材料喺邊到有, 我就話超市或者二得惠的都有, 家姐就一做就搞掂, 咁我又同朋友講, 點知她問我有無試怕搞唔掂叫我試左先, 好啦今日終於買齊料去試做, blog友喺用微波爐丁40秒, 而我家就無, 我就用電飯煲坐水溶

材料: 綿花糖150g, 奶粉半杯, 炒香的杏仁半碗

主要喺先坐溶綿花糖 (其實好多方法有d用微波丁, 有d用易潔煮, 只要自己方便就ok)

綿花糖開始溶就可以加奶粉撈勻

撈勻無粉粒就ok, 比較用力

加入果仁再撈勻

撈勻後就倒入牛油布/紙(防黏)定型

將糖料利用牛油紙定型

定好後入雪櫃雪4-5個鍾左右

從雪櫃取出後就可切件

切好後用牛油紙包起就唔會黏著

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攻略日期：2014-10-15

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共0人比"掂"

Melo 於2014-10-15 14:46:16 留言
睇落好似真係好簡單咁woh。。。
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No.1

mrsakwok 於2014-10-15 18:43:18 留言
我好鍾意食鳥結糖，都好想試下，但我又好白痴！
D綿花糖座幾耐至溶架？用乜野奶粉？BB仔個D？唔好笑我，我都話我好白痴咯！
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No.2

Linda_Lee 於2014-10-15 18:53:24 留言
太西利啦!!!!!好有衝動整好似好簡單
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No.3

Angelma21 於2014-10-16 10:23:21 留言
原文由 Melo 於 2014-10-15 14:46:16 發表
睇落好似真係好簡單咁woh。。。

早晨! 多謝到訪, 喺呀好易而且好好食
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No.4

Angelma21 於2014-10-16 10:27:23 留言
原文由 mrsakwok 於 2014-10-15 18:43:18 發表
我好鍾意食鳥結糖，都好想試下，但我又好白痴！
D綿花糖座幾耐至溶架？用乜野奶粉？BB仔個D？唔好笑我，我都話我好白痴咯！

早晨呀, 真喺好易, D綿花糖座唔世好耐大約3-5分鐘左右見開始溶就可搞勻, 奶粉可以用食開個只, 也可在烘焙店買都喺幾蚊一包
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No.5

Angelma21 於2014-10-16 10:28:36 留言
原文由 Linda_Lee 於 2014-10-15 18:53:24 發表
太西利啦!!!!!好有衝動整好似好簡單

早晨! 真喺好簡單有時間試吓
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No.6

背怡於2014-10-16 20:01:53 留言
呢個簡單又好似好好味
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No.7

mrsakwok 於2014-10-16 23:52:12 留言
原文由 Angelma21 於 2014-10-16 10:27:23 發表
早晨呀, 真喺好易, D綿花糖座唔世好耐大約3-5分鐘左右見開始溶就可搞勻, 奶粉可以用食開個只, 也可在烘焙店買都喺幾蚊一包

好的，謝謝你！有机會試一試先^^
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No.8

Linda_Lee 於2014-10-17 09:42:38 留言
原文由 Angelma21 於 2014-10-16 10:28:36 發表
早晨! 真喺好簡單有時間試吓

我買左野啦!! 欠張牛油紙 ~ 不過我諗諗下, 唔知用咖啡粉代替奶粉會5會可以整到咖啡鳥結糖呢因為美孚有間買鳥結糖既店舖好好好好食, 佢出左好多種味道, 不過我唔知佢點整, 試左你呢個先
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No.9

Angelma21 於2014-10-17 09:59:13 留言
原文由 Linda_Lee 於 2014-10-17 09:42:38 發表
我買左野啦!! 欠張牛油紙 ~ 不過我諗諗下, 唔知用咖啡粉代替奶粉會5會可以整到咖啡鳥結糖呢因為美孚有間買鳥結糖既店舖好好好好食, 佢出左好多種味道, 不過我唔知佢點整, 試左你呢個先

早晨! 無問題喜歡咩野味就加咩, 如果只喺想要加咖啡味不太重就用一半, 可用朱古力粉, 綠茶都可以, 但記得要無糖份就好d, 因綿花糖本身好甜
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No.10