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超市的急凍魚點樣先至好

由 Angelma21 於 2014-10-20 14:08:20 發表 | 累積瀏覽 11110

分類：飲品美食

標籤：烹飪小百科

今早去超市買d肉碎回家做包, 見到黃花做特價, 咁就買返幾條, 一個太太見我買咁多就問, 好唔好食, 點簡先至好, 我就幫手簡同教她返去點樣洗同煮, 呵師奶就喺咁講講講, 好開心一人買左2條就返家

急凍魚喺真空包裝, 先毛睇吓有無漏氣, 魚身無損傷, 眼仔圓白

有時d魚漏左氣都無問題, 但就唔好有血水

下面第一條就呂好簡, 雖然無漏氣, 但已經呂新鮮, 因為曾經解個凍又再雪先會咁

魚一定要自然解凍, 可早一晚由冰箱放下面, 又或煮前幾小時放出來

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攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

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共0人比"掂"

大月巴子於2014-10-20 15:43:03 留言
哈哈, 呢隻黃花魚我冰箱都擺左幾條拎黎上倉備用
當係街市買條魚郁 D都廿幾卅十蚊, 呢隻急凍黃花$19.9真係食得過啊

我成日都諗住呢D 急凍魚唔蒸得, 最多都拎黎煎/ 要用汁黎俾 D味佢
但蒸過兩三次, 發覺其實都無乜問題, 一樣有魚味仲幾新鮮呀！

最正係落D 薑蓉去蒸, 蒸完果陣再淋D 滾油, 真係見得人架！
(不過而家想減肥留返冬天變肥仔, 所以無得落滾油, 美味度大幅下降一半以上)

** 以上全部都係紙上談兵, 因為買嘅揀嘅同煮嘅都係家母負責
我其實只係食果個同講廢話果個
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No.1

EEChan 於2014-10-20 21:55:37 留言
而家超市多左好多不同類的急凍魚出售
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No.2

林公子於2014-10-21 02:58:40 留言
唔錯~
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No.3

小龍於2014-10-21 09:35:50 留言
其實快Ｄ解凍，可唔可以浸水解凍呢？
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No.4

Angelma21 於2014-10-21 09:53:03 留言
原文由大月巴子於 2014-10-20 15:43:03 發表
哈哈, 呢隻黃花魚我冰箱都擺左幾條拎黎上倉備用
當係街市買條魚郁 D都廿幾卅十蚊, 呢隻急凍黃花$19.9真係食得過啊

我成日都諗住呢D 急凍魚唔蒸得, 最多都拎黎煎/ 要用汁黎俾 D味佢
但蒸過兩三次, 發覺其實都無乜問題, 一樣有魚味仲幾新鮮呀！

最正係落D 薑蓉去蒸, 蒸完果陣再淋D 滾油, 真係見得人架！
(不過而家想減肥留返冬天變肥仔, 所以無得落滾油, 美味度大幅下降一半以上)

** 以上全部都係紙上談兵, 因為買嘅揀嘅同煮嘅都係家母負責
我其實只係食果個同講廢話果個

早晨! 多謝哂, $19.9已好耐無啦, 最近都要$20.9 但都好底食, 老公話唔同街市d養魚, 所以有特價我都會買定2條, 是實上有好多食法, 想食得健康d 就洗淨用些少鹽醃一醃再入焗爐焗都好好味, 又話者半煎煮就喺少少油煎完加薑蔥同水去煮一煮都好好味
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No.5

Angelma21 於2014-10-21 09:54:18 留言
原文由 EEChan 於 2014-10-20 21:55:37 發表
而家超市多左好多不同類的急凍魚出售

早晨! 喺呀方便我地d返工一族
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No.6

Angelma21 於2014-10-21 09:55:02 留言
原文由林公子於 2014-10-21 02:58:40 發表
唔錯~

幾好嫁
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No.7

Angelma21 於2014-10-21 09:57:06 留言
原文由小龍於 2014-10-21 09:35:50 發表
其實快Ｄ解凍，可唔可以浸水解凍呢？

早晨!最好唔好, 如果真喺要浸水就要確保個袋唔會入水
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No.8

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