什絲肉碎生煎包

由 Angelma21 於 2014-10-19 14:10:28 發表 | 累積瀏覽 366

分類：小食麵包

今日2 個女又唔世出去, 就去超市買d野返家煮, 本來只喺簡單做個生煎包, 煎薄餐同餃子, 點知家姐突然上左來, 就拿拿淋炒多個麵同蒸只糯米雞, 可能家姐到來太心急, 煎左最差的薄餐, 但個個都話好好食, 家姐最愛生煎包而且第一次食我整的, 就要我教她可回家做

材料: 肉碎, 紅蘿蔔, 椰菜, 木耳絲, 包麵團
麵團料: 麵粉2杯, 鹽1/8茶匙, 糖1茶匙, 酵母1茶匙, 油1湯匙, 暖水1杯

先將包料用暖水開勻

將麵粉搓勻, 不黏手就ok

先用蓋或布蓋住

將肉碎, 紅蘿蔔, 椰菜, 木耳絲加入鹽同糖調味後撈勻

將枱加入些少麵粉放入麵團

將麵團分10份

包入餡料

將包好的包放入易潔鑊

加入水黏到包多些少因今次有生肉, 時間會長些少

蓋上蓋大約8分鐘左右

水就應該收乾, 包會發脹, 底開始金黃

就可轉另一面煎到金黃就食得

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