很多很多個月之前（久遠到應該是年頭的時候吧XD）在blogger看到一編令我很感興趣的咖啡店分享。當然，我馬上想到的是wing啦，一位愛喝咖啡的可人兒！日子過得很快，大家都忙碌著，而wing太忙太累了，這編就由大牧羊操刀寫啦！我們終於相約在盛夏離去後某日到Freshness cafe。因為上環區都要往上爬到身水身汗才找到好吃的，心想天氣涼快了可去啦！
怎知道……慢慢走完長樓梯到達今次要吃的店時，我已經全身濕透。但wing小妹穿著長袖還是沒流半點汗…..
本身怕臭汗味影響別人，我們選擇坐到靠牆邊的小餐桌坐下。老闆娘過來幫我們點餐時，就說 “這個位置很窄又不夠涼，你們坐過來吧！不怕啦～不會臭到別人，休息一會，涼快了就好啦！” 之後，又親切地介紹飲品和食物，還怕我們眼闊肚窄，叫我們慢慢吃完不夠才再點muffin……
如果店內沒有我們兩個其實是很安靜，很舒服，可以閒坐或看書，消耗大半天的地方。老闆娘也不介意我們佔用其他位置在拍照，讓我慢慢放好杯子拍過夠。我們分別要了flat white 和latte。嗯！很清清淡淡，口感很順滑！雖然我不會品評咖啡，但我猜這一杯一定是好喝的類別！至少我沒有覺得很膩，舌頭沒有苦而粗糙，奶的份也是剛剛好！沒有肚痛(￣ω￣)~b
但要比較，我還是喜歡cafe yayoi的latte，口感濃厚而且有果仁的甘香味。
有時我會向wing特別要求去的餐廳要有熱食。遠渡而來，只喝杯咖啡實在不夠，要有點什麼的配著喝才完美。這裡有簡單的食物，如all day breakfast和muffin。我倆特別喜歡檸檬罌粟籽muffin，又香又有口感，而且甜度剛剛好，超好吃！
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打這編食記讓我回想到在台灣出差時，看到有一間cafe shop好有性格地標示不能拍照和不喜歡我們的口味請到別家店去。很有性格耶 Σ( ° △ °|||)︴
也開始讓我想到些矛盾的事，開一間咖啡店要讓客人感到舒服，客量就不可以多，這樣才能控制有好品質和環境。但做生意總歸是要賺錢，不推廣成為人氣店……收入就只能是剛剛好囉？！而且太有性格也會嚇跑一些如我般膽小的客人呢～哈哈哈
Freshness coffee
地址：中環堅道138號
電話：9407 9392
營業時間：Mon-Fri 8:00-18:00
Sat-Sun 10:00-19:00
大牧羊仔仔's網誌：http://sheepdogjiji.blogspot.hk
Freshness coffee
Day and Nite by Master Kama
agnès b. DÉLICES (港威商場2樓店)
星巴克咖啡 (觀塘amp店)
Little Break Coffee & Kitchen (上環店)
B2
孖啡
牧羊少年咖啡．茶．酒館 (葵芳店)